Подготовьте необходимые продукты в соответствии со списком. Как правильно покупать крабовые палочки? Обращайте внимание на срок годности продукта. Мясо сурими (измельченная белая рыба) должно быть первым в списке ингредиентов. Важно: Не покупайте продукт, если он покрыт глазурью. Это признак повторного замораживания. Свежая сельдь должна быть без серых и желтых пятен, упругой и слегка влажной. Если продукты липкие, это означает, что они испорчены.
Выбирайте сочные, но упругие помидоры. Мягкие помидоры плохо держат форму. Если вы используете вишневые сорта, просто разрежьте их пополам. Крупные помидоры нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке. Не забудьте слить сок из нарезанных помидоров, так как он придаст салату лишнюю жидкость. Если кожица помидоров слишком толстая, лучше очистить их от кожуры. Опустите помидоры в горячую воду на несколько секунд. Разрежьте помидоры крест-накрест ножом. Очистите их.
Заранее разморозьте замороженные крабовые палочки. Не снимая фольги, положите их на разделочную доску и дайте им оттаять. Теперь снимите фольгу. Если он плохо разворачивается, подержите пальцы над паром 1-3 секунды. Теперь нарежьте их на кружочки среднего размера.
Очистите зубчики чеснока, выдавив их через пресс или измельчив ножом как можно мельче. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу. В отдельной миске смешайте майонез.
В большой миске смешайте крабовые палочки и помидоры. Добавьте майонез по вкусу. Приправьте солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешайте. Заранее приготовьте ракушки. Хорошо вымойте и высушите их. Разложите салат. Украсьте веточками укропа, петрушки, кинзы или базилика. Салат можно подавать и в обычном салатнике, но блюдо выглядит более эффектно и празднично в сервировочных контейнерах.
Салат красочный и аппетитный. Вкус мягкий, сочный и насыщенный. Ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Этот рецепт очень удобен, когда приходят гости. Давным-давно я однажды приготовила похожий салат, но тоже с моцареллой. На этот раз я решил сделать упрощенную версию. Это так же хорошо!
