1. Никогда не ставьте фигурки в холодильник и морозилку (впитают влагу и начнут таять), а так же на прямой солнечный свет (выцветают, тают)!
2. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в сухом и темном месте (не в холодильнике). Хранятся фигурки несколько месяцев. Это условия для тех, кто купил фигурку заранее и ждет праздника.
3. Украшать торт сладкими фигурками лучше перед подачей на стол
4. Фигурки следует ставить на торт покрытый растопленным (ганаш) или тертым шоколадом, масляным кремом, крошкой песочного теста, кокосовой стружкой или мастикой. При соприкосновении с другим кремом, содержащим влагу, фигурки могут растаять и окрасить крем. (Совет - если веже решите ставить фигурку на влажный крем или обтягивать например как крем-чиз, то используйте ганаш только на месте соприкосновения фигурки с тортом или покройте дно сладости)
5.Чтобы поставить фигурку на торт, берите ее аккуратно за крупные детали, тельце, например, а не за руку, ногу или ухо.
6. Крупные фигурки не следует ставить на торт с мягкой поверхностью, например суфле, чизкейк - фигурка может продавить торт.
7. Неустойчивые фигурки можно прикрепить к торту с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
8. Некоторые сладкие фигурки могут содержать несъедобные элементы (зубочистки или деревянные шпажки) для соединения деталей фигурок, будьте внимательны!
9. Если вдруг при перевозке у фигурки отпала деталь, ее можно снова поставить на место, смазав место соединения капелькой воды (совсем немного) или яичным белком.