Бриошь - двухцветная техника вязания спицами. Для ее исполнения каждый ряд провязывают два раза - сперва одним цветом, потом другим. Узор бриоши формируется пряжей одного цвета (основной), второй цвет является фоновым. На изнаночной стороне цвета меняются. По технике исполнения бриошь близка к английской резинке, но если взять два одинаковых цвета - английская резинка всё же не получится. Самыми распространенными рисунками для бриоши являются всяческие листики. Бывают и более сложные узоры. Прекрасно смотрятся и обычные полосы и зигзаги. Количество же сочетаний с другими техниками просто неисчерпаемо! Бриошь может переплетаться внутри себя, переходить в ажуры, сменяться лицевой гладью или платочной вязкой внутри одного ряда, менять местами основной и фоновый цвета. Часто ее используют для вязания мелких форм - шапок, шалей. Но прекрасна она и в предметах одежды. Можно достигнуть необычных двусторонних эффектов. Если вы еще не пробовали эту технику - обязательно попробуйте!