После того,как мы переехали в деревню,встал вопрос,жить как дачники-огородники или как деревенские люди. То есть заводить всякую живность. Решение можно сказать,я приняла за всех." Я хочу кур "- сказала я. Муж,захотел своего молока. И так как я коров слегка побаиваюсь,решили ,завести козу. Как не опытные козоводы,купили первую ,которая понравилась ,у бабушки в соседней деревне. А что ,дальше? И к соседке,подскажи,покажи,научи. Первая наша коза Зорька,давала молока мало,утром пол литра и вечером столько же.
К сожалению фото самой козы не сохранилось,это фото её двух дочек,что родились уже у нас.У Зорьки видно только животик.
Хоть молока было не много,зато раз в год стабильно по два козленка.
Переехав в другой дом,решили более тщательно подойти к выбору животного. И вот на 8 марта,муж подарил мне козочку и козлика( от двух разных производителей) полунубийской породы. Перед тем как выбрать,прочитала много статей про коз в интернете.
Знакомьтесь,это коза Яна. Такой,год с лишним назад она приехала на Алтай из Новосибирской области.
А это её друг,которого зовут Яша. Сейчас они уже выросли,
у них родился недавно сынок по имени Бяшик.
Новоиспеченная мама оказалась и хорошей матерью ,и даёт молока по 2,5 литра ежедневно. А это для первокотки ,отлично. Молоко мы не только пьем,но и варим творог,сыр. Сыр получается очень вкусным ,нежным.
Вчера приготовила сыр с зеленью,первый раз внесла добавки. Вкусно,буду экспериментировать со вкусами. Хочу научиться готовить козий сыр длительного хранения.
Если кто-то знает рецепт,поделитесь пожалуйста.
Если вас заинтересовало выращивание коз или приготовление продуктов из козьего молока,пишите. Поделюсь всем,что знаю.