Да кто ж не плакал от лука! Пожалуй, все.
А знаете, что я делаю, чтобы не лить слёзы от лука? Причём я не просто его режу. Я люблю шашлычок мариновать в луке и чесноке, тертом на обычной тёрке. Можно, конечно, и комбайном стереть. Но стоит ли из-за 5 зубчиков чеснока и пары луковиц кухонный комбайн доставать? Мне лично лень потом его мыть. Да и всё равно лук своё дело сделает, если меры не принять.
А резаный лук в шашлыках я почему-то не люблю. Вкус лука люблю, а вот кольца эти полужареные или полугорелые почему-то нет. Потому беру, как написала выше, несколько зубчиков чеснока, пару луковиц, тру на мелкой тёрке, затем добавляю молотый чёрный перчик, ложек 5 майонеза, столько же кетчупа, немного воды, соль по вкусу. Всё это перемешиваю и заливаю мясо.
Отвлеклась. Так вот. Лук натираю без слёз абсолютно. Просто начинаю жевать жвачку. Любую. Я люблю фруктовые.
Попробуйте, это работает на самом деле.
Если не трудно, отпишитесь потом, с вами такой "номер" прошел или нет?
#лук #еда #пища #репчатый лук #шашлык #рецепт шашлыка