Нам понадобится:
3 больших клубня батата соль, перец по вкусу
50 г. сливочного масла 100 мл. молока
Батат - это универсальный овощ. Рецепты приготовления с бататом вы найдете как в американской кухне, так и в европейской. Считается, что батат очень полезен и его употребляют при многих заболеваниях. Также он важный компонент вегетарианской диеты.
Сегодня у нас пюре из батата. Это, наверное, самое простое блюдо, которое можно приготовить из этого корнеплода. Получается вкусно, сытно, полезно и (что для многих очень важно!) малокалорийно. В клубне среднего размера всего 105 калорий. Убедил? Тогда вперёд!
Как приготовить пюре из батата быстро и просто
1. Батат очистить и нарезать на кусочки.
СОВЕТ: Батат можно и не очищать, а просто хорошо вымыть. В кожуре батата много антиоксидантов.
2. Отварить батат до готовности, примерно 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера нарезанных кусочков.
3. Слить воду. Готовый батат пюрировать любым удобным для вас способом. Добавить тёплое молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешать.
4. Подавать, как и картофельное пюре, с овощами или мясом.
Приятного аппетита!