Море фруктов, океанская свежесть и ром— все это есть в популярном коктейле "Багама Мама". Автора рецепта история не хранит в своих анналах, но традиции смешивать экзотические соки с ромом появились на островах Карибского бассейна. Легкий освежающий вкус, оригинальная консистенция и небольшое содержание алкоголя быстро сделали "Багама Мама" непременным атрибутом популярных баров и дискотек во всем мире.
Классический рецепт коктейля
В традиционном рецепте "Bahama Mama", несмотря на созвучие, нет банана. В его основе темный и светлый ром, кокосовый ликер Малибу. Все это разбавляется ананасовым и апельсиновым соком, добавляется пару капель гранатового сиропа и кубики льда. Для того чтобы приготовить популярный коктейль понадобится блендер. Есть технология создания "Багама Мама" без интенсивного перемешивания, но в этом случае сложно добиться консистенции мягкого мороженого.
Что делать, если есть не все ингредиенты для коктейля? Сложности бывают только с гранатовым сиропом Гренадин, его можно заменить малиновым или вишневым сиропом. В некоторых рецептах добавляют банановый или кофейный ликер, но в классическом "Багама Мама" они отсутствуют.
Можно ли приготовить коктейль в обычном шейкере? Конечно, только в этом случае не добиться консистенции мягкого мороженного, но можно будет вполне насладиться освежающим вкусом коктейля "Багама Мама", интенсивно смешав все ингредиенты.