Уважаю такие блюда, которые совмещают в себе достоинства "первого" блюда, и догоняются вкусом "второго". Например, жаркое, где соус - подливка вполне может заменить густой суп. Готовить просто, быстро, ещё и бюджетно.
Куриные ножки ( голени), посолить, поперчить и обжарить до зарумянивания. Сложить в казанок.
В той же сковороде, где жарились ножки, спассеровать лук и морковь. Нарезка моркови - по желанию, как нравится. Хоть на тёрке, хоть кубиком, хоть соломкой. Лук нарезать как удобно, либо мелко, либо не очень. Смотрите на вкусы ваших едоков. В этом блюде, способ нарезки не играет роли, так что все на усмотрение хозяйки.
Пассеровку - в казанок, к курице.
Теперь картофель. Почистить, нарезать и сразу в казанок, не обжаривая.
Приправить - соль, перец, лавровый лист и любимые приправы.
Заливаем водой, чтобы полностью покрыла продукты в казанке, на пару сантиметров выше.
Прикрываем крышку и тушим, на среднем огне, до готовности.
Пол часа и у вас все готово!)
Кстати, жирность тоже регулируйте по вкусу. Мой супруг без жирного жить не может, поэтому я побольше масла добавляю. Однако, это жаркое вполне можно сделать и диетическим.
#жаркое рецепт
#жаркое с курицей
#быстрый рецепт
#что приготовить на обед
#что приготовить из картофеля
#что приготовить из курицы
кулинарные советы