Хочу поделиться с вами рецептом простого, но безумно вкусного ужина, который я обнаружила случайно в Инстаграм. Все мои гости, которые пробовали - в восторге!
Главное правило - приготовили и съели (не оставлять «на потом», не закрывать пленкой и не убирать в холодильник «до лучших времён»). Вытащили из духовки и на стол🤤
Приготовьтесь, Вам понравится!
Ингредиенты на 2 порции:
- Рыба (подойдёт сырая/замороженная брикетами) - 450-500 гр сырой или 1 брикет замороженной на 1 порцию (сибас/дорада/треска)
- Лаваш - 2 листа
- Помидор - 1 большой, нарезать кружочками
- Зелень - кинза, петрушка по 1 ст.л на порцию
- Чеснок - 2 зубчика (мелко нарубить)
- Соль/чёрный перец - по вкусу
- Сливочное масло - 2 ст.л для смазывания лаваша + 2 ст.л на рыбу
- Яичный желток - для смазывания лаваша сверху
- Кунжут (для посыпания лаваша)
✅Вариант приготовления из сырой рыбы:
Рыбу чистим, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Плавники/ голова не нужны, только филе.
Разрезаем рыбу пополам, солим и перчим каждый кусочек снаружи и внутри. В брюшко каждого кусочка рыбы положить 1 ст. л сливочного масла, нарезанную зелень, дольку помидора и мелко нарубленный/ выдавленный через пресс чеснок.
Берём лист лаваша , смазываем внутри сливочным маслом (1 ст.л), кладём начинённый кусок рыбы и закрываем лаваш, как конверт.
✅Вариант приготовления замороженной рыбы в брикетах:
Обязательно попробуйте рыбу «Пикша». Она дешевле трески, но намного вкуснее. Плотное и очень сочное мясо.
Крайне полезна для беременных и кормящих из-за большого содержания железа , селена, магния, фосфора и жирных кислот.
Берём замороженные брикеты (не размораживать!).
Берём лист лаваша, смазываем внутри сливочным маслом (1 ст.л) , кладём замороженный брикет рыбы и солим, перечим. Выкладываем на брикет из рыбы 1 ст.л сливочного масла, дольку помидора, нарубленную зелень и мелко нарубленный/ выдавленный через пресс чеснок.
Закрываем лаваш, как конверт.
✅ Конвертики с рыбой выложить на противень с бумагой для выпекания. Лаваш сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Ставим в нагретую духовку до 190 градусов на 40 минут.
Отвал бошки…это безумно вкусно и достаточно быстро, если приноровитесь.
Очень красивые хрустящие конвертики, внутри рыбка в собственном соку с ароматом чесночка и свежей зелени.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, если была Вам хоть немного полезна.
Ваша Маман Продуман🤍🌿