«Склонность к полноте», пожалуй, самое популярное условно-приемлемое оправдание ожирения. Как оказалось, в этом есть некоторая доля истины. Генетическая предрасположенность к ожирению на самом деле существует.
А все дело в том, что много-много лет назад, когда наши предки ловили мамонтов и занимались собирательством, чтобы добыть себе пищу, преимущество получали те, кто мог хорошенько покушать и накопить жирок. Упитанные древние люди имели больше шансов на выживание и, соответственно, оставление потомства со своим генотипом. А гены у них были как раз с особенными мутациями, повышающими способность накапливать побольше жира. В итоге такая склонность передалась большинству людей. И скорее, как исключение выглядят те наши современники, у кого есть варианты генов (так называемые «гены стройности»), позволяющие быстрее расходовать потребляемые калории.
Сейчас известны сотни генов, которые могут быть «ассоциированы с ожирением». То есть особенности работы этих генов могут стать одной из причин лишнего веса. А могут и не стать, ведь дефектный ген необязательно проявит себя.
Более существенную роль играет внешняя среда – культура питания в семье, доступность пищи, малоподвижный образ жизни, привычки питания.
Так, если у одного родителя есть лишний вес, вероятность полноты у ребёнка – около 50%. Если у обоих, то «шансы» на ожирение могут доходить до 80%. Вот только виноваты в этом не гены. Зависимость веса детей от веса папы и мамы прослеживается даже у приёмных детей. Дело в том, что питание ребёнка полностью зависит от родителей. В семье на всю жизнь закладываются пищевые привычки.
А что говорят исследователи? Большинство ученых сходятся во мнении о том, что любые способы похудеть, основанные на рациональном питании, физической активности и даже медицинских препаратах, одинаково помогают как носителям «генов ожирения», так и людям, не имеющим их в своём геноме. Просто людям с предрасполагающими к полноте генами нужно немного больше работать над собой.
Получается, генетические анализы в поисках генов-виновников бесполезны? Вероятно, так. Все равно план лечения будет одинаков.
Таким образом – все в наших руках! Да, гены, ассоциированные с ожирением, могут повышать аппетит и снижать метаболизм, но здоровое питание, физическая активность и когнитивно-поведенческая терапия пищевого поведения все же играют более существенную роль.
Ведь закон сохранения энергии никто не отменял: если вы тратите больше энергии, чем потребляете, жир сгорает.