Сезон черемши идёт вовсю. Обожаю эту травку с детства. Она росла у нас на даче. И я всегда ждала весну и черемшу. Безумно любила посолить кусочек бородинского хлеба, положить листочек черемши, сложенный в несколько раз и наслаждаться этим бутербродиком.
Ингредиенты:
1. Черемша - 2пучка
2. Лук - 1 головка
3. Чеснок - 3з
4. Сахар - немного меньше чайной ложки
5. Соль - 0,5ч.л
6. Перец кочукару (красный острый сушеный перец среднего помола)- 1ч.л.
7. Дашида (корейская приправа со вкусом говядины) - 1ч.л
8. Кунжут
Приготовление:
черемшу почистить, разрезать на несколько частей и бланшировать в кипятке пару минут.
Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
Черемшу отжать, добавить все ингредиенты и перемешать.
Готово!
Всё легко, быстро, просто и полезно
#черемша #корейская кухня #черемша по-корейски #салат из черемши