В период с 31 мая по 2 июня 2022 года девять студентов группы П-18(9) «Регионального технического колледжа в г. Мирном» успешно прошли демонстрационный экзамен по стандартам WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело» на площадке «Жатайского профессионального техникума».
Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс — это форма государственной итоговой аттестации выпускников по программам СПО образовательных организаций среднего профессионального образования, которая предусматривает:
- Моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков;
- Независимую экспертную оценку выполнения заданий демонстрационного экзамена, в том числе экспертами из числа представителей предприятий;
- Определение уровня знаний, умений и навыков выпускников в соответствии с международными требованиями.
Для сдачи демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело" был выбран код задания 1.2, который включал следующие компетенции:
- Приготовление горячей закуски (паста вегетарианская фаршированная).
- Горячего мясного блюда.
- Десерта.
- Тестовое задание, которое составлено на основе вопросов, разработанных для проведения теоретической части независимой оценки квалификации.
Все участники поставлены в одинаковые условия на каждом этапе, их задача – показать свое профессиональное мастерство Время на приготовление блюд – четыре часа. Общая оценка практического задания складывается из оценок составляющих его элементов: качества работы, соблюдения технических и технологических требований, выполнения трудовых приемов и операций, норм времени (выработки), применения рациональных приемов и методов труда, соблюдения правил безопасности, исполнительского мастерства.
Каждый элемент задания оценивался в баллах в зависимости от его значимости и сложности. Но все участники с достоинством прошли испытания.
Одновременно с получением диплома о среднем профессиональном образовании участники демонстрационного экзамена получат документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами WorldSkills Russia – Паспорт компетенций (Skills Passport), который поможет им в дальнейшем трудоустройстве.
Слова благодарности за большую подготовительную работу и организацию экзаменов хочется выразить директору ГАПОУ РС(Я) «МРТК» Владимиру Березовому, первому зам.директора Кларе Бурнашёвой, зам.директора по учебной работе Алисе Мусориной и преподавателям-экспертам Жатайского техникума.
Людмила Волкова, преподаватель специальных дисциплин ГАПОУ РС (Я) «МРТК».
Пресс-служба ГАПОУ РС (Я) «Региональный технический колледж в г. Мирном».
#МРТК #Мирнинскийколледж #РегиональныйтехническийколледжвМирном #СПО #Якутия #Мирнинскийрайон #Алмазныйкрай #Мирный #Демоэкзамен #поварскоедело
Ссылки по теме: