До 30 лет я жила в Южном Казахстане, в городе Чимкенте. Мы с родителями и сестрой часто ездили на рыбалку, на дачу. Но особенным событием весной были несколько поездок за грибами. Как рассказывает мой папа, я конечно этого не помню, первые грибы появлялись 18 апреля!
Это не просто грибы, а самые вкусные грибы на свете, для меня! Белый степной гриб называется😀
Ездили мы за грибами на мотоцикле, это намного интереснее, чем на машине.
Белые степные растут, как им и положено, в степях😀. Представьте - ровная бескрайняя степь, весенняя зелень и белые шляпки грибов. Первым признаком того, что пора за грибами - трава морковник. Где он растет, там и можно найти эти грибы.
Хочу вам показать фото со степным грибом, это еще не самый большой.
Папа рассказывал, что как-то в степи, вдалеке увидел как будто лист газеты. Не поленился, подошел к этому белому пятну - оказался огромный гриб.
Иногда попадались грибы с обгрызанными краями, это степные черепахи их едят! Частенько и самих черепах находили, они в это время просыпаются и активно поедают растительность. В конце мая уже наступает такая жара, что степи превращаются в выжженную пустыню и черепахи опять спят.
Прежде чем писать эту статью, посмотрела в интернете информацию про этот гриб. Оказывается, его еще называют королевской вешенкой! Вот не зря я сказала, что это самый вкусный гриб, королевским что попало не назовут😀
А как собирать их интересно! Я залезала повыше - на мотоцикл или папе на плечи и смотрела вдаль, увидев белые пятна в низкой траве бежала к ним. Они растут обычно небольшими кучками, полянками, но ходить приходилось приличные расстояния.
Ездили мы за грибами каждой весной 2 или 3 раза, больше не получалось - далеко да и недолгий у них срок. Но помню, один раз привезли почти полную ванну👍
Мы их конечно жарили, долго хранили в холодильнике, много мариновали, но никогда не сушили, не знаю почему, ну и не замораживали - морозильные камеры были небольшие. Аромат у них просто потрясающий, намного вкуснее белых наших грибов.
Весной 2017 года я с внуком, Владом, ездила в Чимкент, на свою родину. Купила на рынке немного грибов, захотелось вспомнить их вкус. А родственники еще и баночку маринованных подарили.
А для вас какие грибы самые вкусные?😀
Спасибо, что читаете! Автор канала - Ольга Ковалева.