Сегодня на ужин у нас рубленые куриные котлеты🥰 И, конечно, я делюсь с вами их рецептом, а за это попрошу вас подписаться и поставить лайк!
Ингредиенты:
Котлеты:
- Куриное филе - 600 г
- Сладкий перец - 150 г
- Лук - 100 г
- Зелень (у меня шпинат )
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Специи по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Соус:
- Греческий йогурт или нежирная сметана - 200 г
- Чеснок - 1 зубчик ( у меня сушенный)
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль, черный перец
Филе курицы (600 гр ) промыла и мелко нарезала на кубики.
Курицу переложила в миску и добавила лук(100 гр). Он у меня замороженный.
Сладкий перец (150 гр) также, как и курицу, нарезала кубиком.
Шпинат мелко пошинковала и добавила в миску к остальным ингредиентам.
1 яйцо вбиваю в миску.
Муку и сметану по 2 столовых ложки добавляю в миску, в последнюю очередь.
Приглашаю вас на свой YouTube канал
Готовый фарш ложкой выкладываю на сковороду и обжариваю с двух сторон до готовности. Далее можно сделать подливу и потушить в ней котлеты.
Напоминаю, что все мои рецепты можно прочитать по хэштегу #рецепты от реактивной девушки
Но мне такой вариант не нравится тем, что нужно долго стоять у плиты, поэтому чаще всего я запекаю котлеты в духовке
Сформированные котлетки укладываю в форму, устеленную пергаментом.
И буду выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 35-40 минут, а через минут 15 их переверну, чтобы котлетки были румяные с 2-х сторон.
Пока котлеты запекаются приготовлю к ним соус.
Для соуса можно взять нежирную сметану или, как у меня, греческий йогурт (200 гр)
В йогурт добавлю оливковое масло ( 2 ст.л.), сушеный чеснок и паприку ( по 0.5 ч.л.) ну и конечно же посолю по вкусу.
Какие же красивые котлетки получились, а какие они ароматные и вкусные - словами не передать!!
Гарнир я решила, что будет лишним и подала котлеты со свежим огурчиком и кусочком хлеба, а сверху полила соус!
Прошу вас подписаться на канал, чтобы не пропускать новые рецепты и видео!
#рецепт котлет #котлеты из курицы #котлеты в духовке #домашние котлеты