Вкус моего детства. Этот рецепт мне часто готовила бабушка. Небольшой совет перед готовкой. Рыбу как сырую, так и предварительно обжаренную или сваренную( Без гарнира или с гарниром) запекают в хорошо нагретом духовом шкафу. Если шкаф нагрет недостаточно, рыба плохо запекается, высыхает и делается не вкусной. И так начнем. Нам понадобится Рыба 120 г, мука 10 г, масло топление, можно и растительное 20 г, лук репчатый 20 г,яйцо 1/2 шт, молоко 100 г, картофель 150 г, перец. Порционный кусок трескового филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить на топленом масле. Поджаренную рыбу поместить на сковороду, вокруг разложить поджаренный картофель ( можно и без него, получается тоже вкусно), добавить слегка обжаренный лук, залить смесью из яиц, муки и молока и запекать в духовке 180 градусов. Поверьте мне, рецепт вкусный и не сложный. Напишите в комментариях готовили ли вы по этому рецепту и вкусно ли получилось.