Теперь не обязательно принимать ванны с кровью девственниц. Есть более простые методы по продлению молодости. Муцин из слизи улитки - давно уже не секретная технология. Улиточный массаж - более экстравагантный вариант уходовых процедур.
Кроме косметики - есть более традиционный вариант использования улитки. Мясо улитки - это не только деликатесный продукт, но ещё и источник афродизиака.
Во Франции такой продукт называется Эскарго.
У меня давно была мечта завести маленькую улиточную ферму. И вот в этом году я начала её реализовывать. Подумала в конце концов, нужно уже начинать что-то делать. Всегда что-то мешает, то пандемия, то ещё какая-нибудь хрень. Если всё время откладывать, то однажды можно оглянуться и понять что жизнь прошла, а мечты остались лишь словами.
Зимой я продала машину и часть средств вложила в свою ферму. Купила экзотических семян и животных. Первую растительную продукцию я планирую получить уже через пару лет. А пока будем экспериментировать с заморским деликатесом эскарго.
Я изучаю улитки не первый год и узнала некоторые секреты. Оказалось, что под видом виноградных улиток в России частенько продают улитку крымскую. А это совсем две большие разницы. Ну примерно как белый гриб и подберёзовик. Есть можно только вкус не тот.
Я сама раньше не разбиралась и так же накололась. Купила целых пять килограмм крымской под видом виноградной. Она по вкусу совершенно не похожа на то, что мы ели во французском городе Меррибель.
Более того, именно крымскую улитку продают замороженную в соусе по-бургундски во многих магазинах. Вообще русские бизнесмены молодцы, взяли наловили улиток, почти похожих, упаковали и продают по 1000 руб. за кг.
Ну чтож, теперь я почти эксперт по настоящим виноградным улиткам))
Теперь настоящих виноградных улиток можно купить и в Иваново. На моей ферме виноградных улиток.
#Иваново #Винограднаяулитка #эскарго #Бизнеснатраве #сельскоехозяйство