Когда начинается пора активного копания "от сюда до послезавтра", то конечно же завершает все массовая сушка картофеля на солнце, потому что так дед наш делал, и прадед, и ты не отставай. Ну конечно с интернетом у дедов наших было туго, а биографический опус " Горе и радости из жизни Картошки Петровны" не пользовался популярностью, поэтому все познавалось опытом и наблюдательностью. Так вот, наблюдательность эта подсказала нашим дедам, что после "солнечных ванн" картошка лежить в погребах до первой весенней травки, а наши собратья меньшие обходят ее стороной и не особо то жаждут съесть. И причина всему-соланин!
Соланин-яд, растительного происхождения, который возникает в картофеле под воздействием солнечного света. Да-да, именно из-за него картофель с зеленым бочком не едят, т.к. проявляется солонин именно зеленым цветом клубней. Не то что бы это вселенский заговор и картошка решила нас всех убить, просто картофель тоже не дурак и хочет жить (матушка- природа старается), поэтому данный яд необходим картофелю для сохранения плодов и последующего размножения.
В итоге, краткие солнечные ванны позволяют выработать картофелю соланин в небольшом количестве, который сохранит картофель до первой капели и без проблем удалится при чистке картофеля (ну или большая его часть, а та, что останется не особо навредит, максимум-незапланированная чистка организма, что тоже иногда не повредит😄)
Да, инстинкт размножения-двигатель не только человечества, но и всего остального на земле!
