Холодильные витрины, в отличии от холодильных шкафов и ларей, требуют настройки температурных режимов для каждого вида продукции, изначально на них установлены стандартные заводские настройки.
Настройка температурного режима происходит через блок управления (контроллер), который обычно, расположен в нижней части витрины со стороны продавца.
Для смены температурных режимов, первым делом, необходимо ознакомиться с инструкцией, т. к. для каждого вида холодильных витрин и блоков управления могут бы разные виды настроек. Следующим этапом определяем необходимый температурный режим в зависимости от вида продукции.
Температура воздуха для разных категорий продуктов:
- Мясопродукты: 2…4 °C
- Рыбопродукты: 0…-2 °C
- Молоко и молочные продукты: 4…6 °C
- Молочно- жировые продукты: 2….4 °C
- Гастрономические продукты: 2…6 °C
- Яйцо: 2…4 °C
- Полуфабрикаты: 0…2 °C
- Фрукты: 2…4 °C
- Ягоды, зелень: 2…4 °C
- Овощи, картофель: 2…8 °C
- Сухие продукты: 12…15 °C
- Винно-водочные изделия: 10…15 °C
Далее необходимые параметры задаются в блок управления.
Предлагаем рассмотреть самую распространенную пошаговую инструкцию настройки температурного режима контроллера:
St - рабочая точка. Рабочая точка — это минимальная температура, которую мы хотим поддерживать в холодильной/морозильной камере нашего оборудования. Удерживаем кнопку set 3 секунды. После того как замигала цифра, меняем значение кнопками "вверх/вниз" (1 и 3) и подтверждаем установку одним коротким нажатием на кнопку set. rd - дифференциал регулирования температуры. Это разница температур между точкой включения компрессора и точкой отключения компрессора по температуре. То есть, если дифференциал у вас выставлен 2 градуса, то при рабочей точке 4 градуса компрессор отключится на 4-х градусах, а включится на 6-и градусах. Дифференциал разумно устанавливать в диапазоне от 2 до 6 градусов. Меньше 2-х будете мучать компрессор частыми пусками, более 6-и градусов - большие перепады температуры в камере.
Ниже пошаговая инструкция настройки оттайки:
- Нажмите и держите SET, должны появится буквы CP;
- Удерживайте стрелку «вверх», увидите буквы dEF;
- Удерживайте кнопку SET, появятся буквы diE;
- Снова нажмите SET, цифра, которую вы увидите – это показатель периодичности оттаивания (в часах);
- Для увеличения показателя периодичности оттаивания нажимайте стрелку «вверх», чтобы уменьшить – «вниз»;
- Удерживайте кнопку SET, появятся буквы diE;
- Удерживайте стрелку вниз, пока не увидите буквы dEE;
- Удерживайте кнопку SET, цифра, которую вы увидите - это время оттаивания (в часах).
- Чтобы увеличить время оттаивания, нажимайте стрелку вверх, чтобы уменьшить – стрелку вниз;
- Нажимайте кнопку SET, потом два раза кнопку fun.
#холодильноеоборудование #холодильнаявитрина #настройкавитрины
Для выбора и заказа холодильной витрины обращайтесь на наш сайт: