До арбузного сезона еще как минимум два месяца, но на прилавках они есть и сейчас. Часть ранних арбузов выращена в теплицах и вполне безопасна. В других же содержатся нитраты, используемые для ускорения созревания, говорит диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова.
Поэтому лучше быть поаккуратнее с ранними арбузами. От 100-150 граммов вреда не будет, но чем больше съесть, тем выше риск получить отравление. Для детей, пожилых людей, аллергиков, людей с ослабленным иммунитетом риск заболеваний ЖКТ и обострения хронических болезней еще выше.
«Отравление у этих людей будет более выраженным. Им требуется меньшая доза, для того чтобы они получили это отравление», – сказала Круглова в беседе с «Москвой 24».
Напомним, недавно мы рассказали, что в июне из российских магазинов исчезнет хлеб без упаковки.