Много раз ко мне обращаются самогонщики и виноделы которые дистиллируют или перегоняют брагу в самогон, а он получается горький или плохо пахнет. В чем тут смысл, как этого избежать. В оборудовании ли дело или в моментах перегонки. Мы подробно, вместе с вами все разберем по порядку. Это будет первая часть моего рассказа.
Первое, что приходит на ум, это конечно то, что в самогоне есть что-то лишнее. И это правильно. Изучая старинные книги, а именно они дают как не странно очень много знаний, хоть некоторые и думают что самогон только научились делать совсем недавно, но это в корне неверно.
Я всегда вспоминаю случай с молочной водкой. Сейчас я расскажу вам эту историю уважаемый мой читатель.
Как известно, молочную водку делают кочевые племена в Калмыкии и Монголии. Они собирают молоко и после приготовления всех их блюд, остаётся жидкость под названием - барда.
Именно её они перегоняют на так называемую - молочную водку.
Вот теперь, самое интересное! Оказывается, что у них есть традиция, первое - отдавать духам! Задумались?
А теперь ещё интереснее! Когда они перегоняют молочную барду на водку, они, собрав всё из аппарата, черпают из общего объёма кружку и выливают в костер духам отдавая традициям предков - первая кружка в костер - духам! Но тут, на мой взгляд, они потеряли основной смысл!
Как известно теперь, когда мы научились делать фракционный отбор самогона, сначала идут головы, потом питьевой самогон, а потом сивуха или на языке самогонщиков - хвосты.
Получается, что кто-то много сотен лет назад, пришел к кочевникам и объяснил им, что нужно выливать то, что течет первое при приготовлении самогона, но они это забыли и просто из общего сбора самогона, выливают первую чашку. А по сути, имелось ввиду, что надо отдавать духам первое что течет - а это именно головные, вредные фракции. Вот тут и задумаешься глубоко. Кто это знал, и кто их научил!
Если кто-то читает оттуда мою статью, задумайтесь над этим!
Что вы думаете на эту тему?
Вкусных и качественных вам напитков!
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube