Приветики)
Как по-вашему полезен ли лук для ногтей?
Ответ: "Да, полезен"! Разберем пользу и конечно будет рецептик)
Лук-богатый источник витаминов, который нам доступен круглый год, но особенно зимой. Чем же полезен лук ?
- в нем много витаминов группы В, есть марганец, медь, калий , фосфор, минеральные соли. Самый распространенный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6,РР, Е и много витамина С!Помимо этого он содержит протеин, каротин, кальций, серу, натрий , железо и тд.
- Для нас - женщин, польза лука очевидна в том что улучшается внешний вид кожи. Благодаря регулярному потреблению лука, увеличивается синтез коллагена, а за счет антиоксидантов в составе лука, уменьшаются возрастные изменения кожи.
При термической обработке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все же при этом он способен оказывать оздоровительный эффект.
И хотя в идеале, для наибольшей пользы его лучше употреблять непосредственно в сыром виде в салатиках, например, но сегодня я предложу вам очень вкусное блюдо- французский луковый суп!
Несмотря на то, что большую долю по выращиванию лука занимают Китай и Индия , во Франции к этому овощу особая любовь)).
Ну что, готовим суп?
для него нам потребуется:
- репчатый лук - около килограмма (на обед из четырех человек)
- сливочное масло-1/3 пачки(около 60гр)
- бульон (овощной, куриный, говяжий или просто вода)- 1литр
- белый хлеб или багет
- сыр твердых остров- около 100граммов
- соль/перец по вкусу
как готовить:
Для супа лучше выбирать качественные продукты, так как от этого напрямую зависит вкус блюда.
Первым делом чистим лук и режем его тонкими полукольцами.
Берем кастрюлю с толстым дном, растапливаем в ней сливочное масло и кладем туда весь лук.
Обжариваем лук до золотистого цвета на сильном огне, постоянно помешивая. Далее убавляем огонь и жарим еще минут 20-30. По объему лука станет меньше и он изменит цвет, при этом ваша кухня наполнится очень вкусным ароматом. Во время жарки следите за тем, чтобы лук не пригорел.
Далее вливаем в кастрюлю к луку часть бульона и начинаем его вываривать. По мере испарения бульона, добавляем оставшийся и опять вывариваем. Густоту супа регулируйте по своему вкусу. Далее солим , перчим.
Делаем гренки из белого хлеба. ( Можно просто подсушить хлеб в духовке)
Далее переливаем суп в горшочки для запекания. Сверху каждой порции выкладываем по одной гренке и обильно посыпаем тертым сыром. Ставим горшочки в духовку на 200 градусов. держим несколько минут, чтобы расплавился сыр. Вынимаем и подаем к столу.
Приятного аппетита)
#луковый суп рецепт #среда питания #рецепты пп #зож #красота и здоровье