Мы подготовили вторую часть статьи «5 вещей, которые ни в коем случае нельзя делать в Японии» ← Прежде чем читать эту статью, прочтите прошлую!
1. Не пейте и не ешьте во время ходьбы
В отличие от западных стран, где люди постоянно жуют на ходу, японцы предпочитают остановиться и перекусить в спокойной обстановке. Возможно, это имеет какое-то отношение к их уважению к еде, ведь довольно часто многие японцы начинают прием пищи с молитвы. Некоторые считают, что причина того, что японцы не любят есть на ходу намного банальнее: они просто не хотят запачкаться. Какова бы ни была причина, туристы не увидят, как японцы пьют и перекусывают, гуляя по улицам, поэтому лучше и вам придерживаться тех же неписаных правил. Даже уличная еда, еда из автомата и фаст-фуд заслуживают того, чтобы сделать перерыв и поесть сидя или стоя.
2. Не заправляйте рис соевым соусом
Рис — основной крахмалистый продукт в Японии, а маленькие тарелочки с липкими белыми зернами подаются на завтрак, обед и ужин. Однако вопреки западным вкусам, японцы не заправляют рис соевым соусом. На туриста, приехавшего на отдых в Японии, местные будут смотреть с ужасом, если он добавит соленый соус в качестве приправы. Рис предназначен для баланса вкусов других блюд на столе. Если нужно, можно окунуть кусочек риса в небольшую мисочку с соевым или другим соусом, чтобы придать ему аромат. Но ни в коем случае не следует лить соевый соус в тарелку с рисом. Можно добавлять соевый соус поверх тофу, но только не на рис.
3. Не злоупотребляйте палочками
Прежде чем отправиться в Японию, узнайте, как пользоваться палочками для еды (o-hashi). Это не так сложно. Достаточно немного попрактиковаться чтобы поразить местных умением справляться с японскими столовыми приборами. Вот несколько правил этикета относительно палочек для еды. Не размахивайте палочками над блюдом, не используйте их для баловства, например, в качестве барабанных палочек, не указывайте ими на людей. Всегда пользуйтесь двумя палочками, не следует прокалывать пищу одной палочкой. Никогда не ставьте их прямо в миску с рисом и не передавайте еду другому человеку с помощью палочек — это будет считаться проявлением отсутствия воспитания. Также нельзя использовать палочки для того, чтобы подтянуть блюдо к себе. Не облизывайте и не кусайте кончики палочек. Не скрещивайте их в форме «X», не кладите их на тарелку. После прекращения приема пищи просто положите палочки для еды перед собой слева.
4. Не бойтесь рыгать и чавкать
Туристы, приезжающие впервые на отдых в Японию, очень удивляются, увидев, как едят японцы. Дело в том, что во время приема пищи японцы могут чавкать, чмокать, обсасывать еду, громко жевать и даже отрыгивать, и это будет вежливым знаком, означающим, что им нравится еда, и они наслаждаются трапезой! Иногда складывается впечатление, что чем громче отрыжка, тем лучше похвала для повара. Так что можно забыть, чему научила вас мама (если, конечно же, это вписывается в ваши рамки приличия), и создать немного шума за японским столом. Повар будет польщен.
5. Не наливайте напиток себе сами
Алкоголь занимает важное место в жизни японцев, есть даже определенный обычай. Он заключается в том, чтобы стаканы коллег и друзей были постоянно наполненными. Это означает, что гостям будут постоянно подливать спиртное. Поэтому будьте осторожны, может быть сложно уследить за количеством выпитого! Не забывайте заботиться о других. Самый вежливый и почетный способ – наливать двумя руками. Кампай!
Подытожим:
- Не употребляйте пищу во время хотьбы;
- Не заливайте рис соевым соусом
- Уважительное отношение к столовым приборам
- Долой европейское приличие во время трапезы
- Не наливайте напиток самостоятельно
Спасибо, что дочитали статью до конца. Не забывайте ставить большие пальцы вверх и подписываться на наш канал.
Статья взята с нашего сайта: https://tabitabi.ru/article/19_Things_Not_to_Do_in_Japan.html