Мы часто про шэн пуэр говорим: “До него надо дойти”. Означает, что не все сразу смогут заварить его. Стоит пару секунд передержать, и он тут же ответит горечью. Мы верим, если подсказать как заваривать шэн пуэр, то у всех получится вкусный чай.
Как заваривать?
Завариваем классическим проливом.
Для этого берем:
- Чайник или гайвань из фарфора
- Чахай из стекла или фарфора
- Чашки из чего будем пить
Горячей водой разогреваем посуду для чаепития
Начинаем заваривать
Кипяток наливаем в чахай и оставляем на 2-3 минуты, чтобы остудить воду. Переливаем остуженную воду в гайвань или чайник. Завариваем 5-10 секунд и полностью переливаем в чахай, а затем разливаем по чашкам. Несколько проливов завариваем таким же способом.
Начиная с 4-5 пролива заливаем кипятком, завариваем 5-10 секунд. Если мы чувствуем вкус стал слабым, значит увеличиваем время заваривания.
Оговоримся, что здесь идет расчет 5гр шэн пуэра на 200 мл гайвань/чайник. Если чайник или гайвань меньшего объема, то можно уменьшить количество чая и/или время заваривания.
С опытом вы найдете свой идеальный вариант заваривания.
Мы лишь хотим направить вас в сторону удивительно богатого мира шэн пуэров!
В нашем интернет-магазине большой выбор шэн пуэров. Каждый может найти шэн пуэр на свой вкус.
PS если все же у вас не получилось самим заварить, то приходите к нам на чаепитие, мы покажем как это сделать!
#чай из китая #китайский чай #чай #полезные советы #полезные советы для людей #чайная культура #пуэр #шен пуэр