Традиционный южночешский грибной суп. Он настолько сытный, что его можно подавать в качестве основного блюда. Ингридиенты: Приготовление:
Традиционный южночешский грибной суп. Он настолько сытный, что его можно подавать в качестве основного блюда.
Ингридиенты:
- 7 грибов среднего размера
- 30гр. сливочного масла
- 1л. овощного бульона
- соль, перец по вкусу.
- ½ ч.л. молотого тмина
- 5 картофелин
- 200мл. сливок
- укроп
- уксус
- 1 яйцо на 1 порцию
Приготовление:
- Грибы очистить и нарезать на маленькие кусочки.
- В кастрюле разогреть сливочное масло. Добавить грибы и тмин. Слегка обжарить.
- Добавить бульон и очищенный нарезанный картофель.
- Варить до готовности картофеля, после добавить сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Еще немного поварить.
- Добавить нарезанный укроп и снять с огня.
- Уксус подогреть, и добавить в суп по вкусу.
- Подавать с яйцом-пашот.