Чебуреки.

Ингредиенты: Заварное тесто.

1.Мука — 400 гр

2.Соль — 1 ч.л

3.Растительное масло — 40 гр

4. Вода (кипяток) — 200 гр

• Просеять Муку в чашу.
• Добавить Соль и перемешать.
• В центре сделать углубление и влить Масло + Вода.
• Быстро замесить тесто.
• Разделить тесто по 75 гр.

Ингредиенты: Начинка.

1.Фарш — 500 гр

2.Лук — 1 шт

3.Вода — 100 гр

4.Соль — 1 ч.л

5.Специи по вкусу.

• Нарезать (мелко) лук.
• Смешать Фарш + Лук + Соль + Специи.
• Влить Воду, перемешать.
• Раскатать тесто (тонко).
• Выложить начинку (тонким слоем).

______________________________________________

Жарить в большом количестве масла.

______________________________________________