Грибы - это царство одноклеточных и многоклеточных гетеротрофных организмов. Грибы отличаются как от растений, так и от животных особенностями строения и размножения, образом жизни. Царство включает в себя около 100 тысяч видов.
Клетки грибов имеют клеточную стенку, состоящую из хитина, полисахаридного матрикса и белков. Ядер от одного до 30. Аппарат Гольджи развит слабо. Запасным веществом является гликоген.
Тело гриба образовано мицелием (грибницей), состоящей из отдельных нитей (гиф).
У низших грибов гифы одноклеточные, с большим количеством ядер, у высших - многоклеточные, с одним или несколькими ядрами в клетках. Гифы обладают апикальным ростом и боковым ветвлением. Гриб поглощает питательные вещества всей поверхностью мицелия.
У шляпочных грибов надземная часть мицелия образует плодовые тела. На плодовых телах образуются органы размножения.
Размножение грибов вегетативное, бесполое и половое. Вегетативное размножение осуществляется участками мицелия или почкованием. Бесполое размножение связано со спорообразованием. Споры образуются в спорангиях или на концах гиф - конидиеносцах. Гамет у настоящих грибов не бывает! Встречаются грибы, у которых нет полового процесса (пеницилл).
Классификация грибов
1. Низшие грибы
Класс Зигомицеты. Представитель мукор. Сапрофитный гриб, развивающийся на пищевых продуктах (белая плесень). Клетки Зигомицетов сливаются друг с другом, образуя многоядерный синтиций.
2. Высшие грибы
Класс Аскомицеты. Представители: пекарские дрожжи, спорынья пурпурная.
Класс Базидиомицеты. Представители - шляпочные, головневые, ржавчинные грибы.
Грибы - паразиты вызывают заболевания деревьев (трутовики), злаковых культур (головневые грибы), картофеля (фитофтора).
Грибы приспособились к разнообразным условиям среды. Являются редуцентами органических веществ. Способствуют повышению плодородия почвы.
Используются человеком в пищу, служат сырьем для получения антибиотиков, органических кислот, ферментов.
Спасибо, что дочитали до конца!
Всем мира и добра!