Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Продолжаем знакомиться с рыбами нашей необъятной Родины. Сегодня речь пойдёт о Чавыче. Эта рыба относится к Семейству лососевых, представитель рода-Тихоокеанские лососи, помимо Чавычи к данному роду относится еще десять, по некоторым данным одиннадцать видов, такие как горбуша, кижуч, кета, сима, нерка, лосось Кларка и другие. Чавыча рыба крупная, это типичная анадромная рыба(рыбы совершающие миграции). Средний размер чавычи около 1 метра и веса в 6-7 кг, но бывают поистине гиганты данного вида. Рекордный экземпляр чавычи достиг 2 метра 47 см и веса в 61 кг, она была поймана на Камчатке, уверен вы не ожидали, что этот вид может быть таким крупным.
Формой тела чавыча напоминает сёмгу или кижуча, разве что немного плотнее и шире, а также у чавычи голова более массивная и рыло более тупое. Окрас серебристый и он меняется в брачный период, но не так сильно как у кеты или горбуши, самцы чавычи приобретают более тёмный окрас с красноватым оттенком. Нерест чавычи проходит по-разному, в зависимости от регина обитания, на территории России это июнь-август, в водах Северной Америке нерест проходит осенью или даже в начале зимы. Плодовитость чавычи в пределах 4500- 15000 икринок, икра крупная, крупнее чем у кеты. Питается чавыча как многие лососевые, в реках это зообентос, личинки насекомых, моллюски, в море рацион состоит из ракообразных, кальмаров, креветками, мелкой рыбой.
Чавыча ценный промысловый вид, так же желанный трофей для рыболовов-любителей. Мясо данного вида очень вкусное и питательное, процент жира в пределах 7-8%. Икра чавычи крупная и считается самой ценной из всех лососевых. К сожалению данный вид рыбы, как и многие накапливает ртуть в организме, количество содержание ртути зависит от возраста и среды обитания. Чавыча занесена в Красную Книгу Камчатского края, вылов её лимитирован. Буду благодарен если читатели добавят к заметке интересные факты об этом виде рыбы.
Спасибо, что заглянули ко мне в гости. Всем желаю крепкого здоровья, берегите себя и своих близких!