Для того, чтобы репчатый лук хорошо хранился и не загнивал, очень важно правильно выбрать сроки его уборки. Если убрать лук раньше срока, когда его шейка ещё очень толстая, а покрывные чешуйки ещё плохо сформировались и не приобрели характерную окраску, то такой лук будет храниться не дольше двух-трёх месяцев. А если запоздал со сроком уборки уже вызревшего лука, и передержать его на грядке, то это может повлечь за собой повторное отрастание новой корневой системы. На это лук будет расходовать накопившиеся в луковицах вещества, которые отвечают за лёжкость и хорошее его хранение. В таком случае лук станет более водянистым, ухудшаться его вкусовые качества, и он не будет долго хранится.
Три первых признака, по которому я определяю готовность лука к уборке:
- Первое - это полная полегание пера, хотя оно может ещё оставаться зелёного цвета;
- Второе - это истончение шейки пера, которая расположена между луковицей и отросшим пером;
- Третье - это образование на луковицах покровных чешуек с характерным цветом для данного сорта.
Если все эти три признака присутствуют, тогда смело можно убирать лук с грядки и готовить его к хранению. Но бывает так, что лук уже можно выкапывать, а выкопать нет времени, и намечается дождь. Тогда на время дождя грядку с луком можно прикрыть любым непромокаемый материалом, например целлофановые плёнкой. Таким образом сам лук и земля в грядке не намокнут, и качество лука не пострадает.
Выкапывать лук нужно в сухую погоду. Для того, чтобы не повредить донца, я пользуюсь вилами. Выкопанный лук я сразу же выношу на крытую веранду для дальнейшей просушки. Перья у лука сразу не обрезаю, так как сейчас из него будет продолжаться процесс оттока питательных веществ обратно в луковицу. Луковица ещё немного увеличится в размере, а процесс обрастания покрывными чешуйками ещё будет продолжаться. И в таком состоянии лук будет лежать у меня где-то дней 10-12 до тех пор, пока перо не высохнет до шуршащего состояния. Тогда засохшее перо можно смело удалять, и отправлять лук на хранение в проветриваемое сухое место.
Надеюсь был полезен!
Всего Вам Доброго!