Тёплый салат из кабачков и сладкого перца – это лёгкий, питательный и очень вкусный овощной салат с пикантным сливочно-ореховым соусом. Овощи, запеченные на гриле, являются изюминкой этого блюда. Такой салат прекрасно подойдёт для лёгкого ужина или перекуса. Блюдо получается не калорийным, аппетитным и очень вкусным!
Энергетическая ценность на 100 гр.:
- Белки – 2,17 г
- Жиры – 10,49 г
- Углеводы – 5,89 г
- Калорийность – 127,46 ккал.
Сложность рецепта:
- Время приготовления: 30 минут
- Активное время приготовления: 30 минут
- Уровень сложности: низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 4 порции.
Свежие кабачки – 500 г.;
Сладкий перец – 200 г.;
Творожный сыр – 70 г.;
Соль – 1/3 ч.л.;
Масло оливковое – 30 г.;
Соевый соус – 20 г.;
Грецкие орехи – 40 г.
Как приготовить теплый салат из кабачков и сладкого перца: пошаговый рецепт с фото:
Шаг 1
Подготовим все необходимое для приготовления салата.
Шаг 2
Первым делом приготовим вкусный соус. Грецкие орешки надо предварительно обжарить. Измельчаем их в блендере с сливочным сыром, соевым соусом и оливковым маслом.
Шаг 3
Готовый соус получается в меру густой и имеет однородную консистенцию.
Шаг 4
Теперь подготовим овощи. Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кольцами. Из сладкого перца убираем семена и режем в форме небольших прямоугольников. Овощи можно слегка подсолить. Но не забывайте, что заправка для салата, благодаря сливочному сыру и соевому соусу, имеет достаточно насыщенный вкус.
Шаг 5
Разогреваем сковороду гриль, слегка смазываем ее оливковым маслом и выкладываем слайсы из кабачка.
Шаг 6
Кабачок готовится достаточно быстро. Обжариваем его с двух сторон до образование аппетитных полосочек.
Шаг 7
Точно так же запекаем сладкий перец. Для того, чтобы он приготовился понадобится чуть больше времени, поэтому внимательно следите, чтобы перчик не подгорел.
Шаг 8
Готовые запеченные овощи перекладываем в миску и перемешиваем. Салат практически готов, осталось выложить его на блюдо, приправить сливочно-ореховым соусом и украсить дробленными грецкими орешками.
Шаг 9
Тёплый салат из кабачков и сладкого перца готов! Нежные овощи гриль и пикантная заправка идеально дополняют друг друга и придают блюду изысканный вкус.
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото только на Дам рецептик!
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Простые рецепты в домашних условиях пошагово с фото. Самые вкусные рецепты салатов и блюд из курицы, рыбы и мяса, рецепты в духовке и на сковороде, рецепты тортов, классические рецепты супов и домашние рецепты десертов. Самые вкусные рецепты только у нас!
***********************************************************
Следите за нами в наших социальных сетях и вам больше не придется думать о том, что приготовить! Мы сделаем это за вас!
Телеграм / ВКонтакте / Одноклассники / Pinterest / YouTube / RuTube
Вам будет вкусно:
Острая икра из кабачков и баклажанов – простой рецепт вкусной овощной икры на сковороде
Запеканка из кабачков с мясными фрикадельками в соусе «Бешамель»
#рецепткабачков #рецептыблюдизкабачков #теплыйсалат #салат #салатизкабачков #домашниерецепты #простыерецепты #закуски #перец #кабачки