Приветствую Вас на канале "Спасибо Вкусно". Сегодня, покупая овощи на рынке был приятно удивлен! Знаете какая цена на огурцы сейчас в Крыму? 25 рублей за килограмм!!!!! И сразу мне захотелось #малосольных огурчиков, которые в магазине видел ка-то аж по 400 рублей.
Но их очень #просто приготовить самому. Поделиться рецептом? Итак нам понадобятся: Утром наши огурчики будут готовы! Ну а если ждать до завтра совсем не хочется, то есть экспресс рецепт - Малосольные огурчики за 5 минут. Готовые малосольные огурчики выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. Всегда рады вашим комментариям, советам и предложениям! 👍 Подпишитесь в Дзен, YouTube, Telegram, VK 🎁 Поддержите канал донатом ❤️ Спасибо за лайк и комментарий!
Приветствую Вас на канале "Спасибо Вкусно".
Сегодня, покупая овощи на рынке был приятно удивлен! Знаете какая цена на огурцы сейчас в Крыму? 25 рублей за килограмм!!!!!
И сразу мне захотелось #малосольных огурчиков, которые в магазине видел ка-то аж по 400 рублей.
Но их очень #просто приготовить самому.
Поделиться рецептом?
Итак нам понадобятся:
- Вода – 1 литр.
- Огурцы – 1 кг.
- Соль – 2-3 ст. л.
- Чеснок – 1 головка(со свежим еще вкуснее).
- Классический полный набор для маринования, в который входят укроп и петрушка, листочки смородины и вишни, корень или листья хрена, чеснок, лавровый лист(такие часто бабушки на рынке продают).
- Чеснок очистить, вымыть, нарезать дольки по полам. Набор для маринования также промыть.
- Огурцы лучше выбрать одинаковые по размеру.
- На дно емкости для соления выложить листья хрена, укроп, нарезанный чеснок.
- Затем положить слой огурцов (в банке можно ставить вертикально). Можно также добавить слой специй если вам нравятся огурчики с остринкой(гвоздика, перец душистый и горошком). Затем снова кладем огурчики. Так до заполнения емкости.
- Соль растворить в кипящей воде и перемешать до растворения.
- Залить маринадом плоды, оставить до полного остывания. Как остынет, убрать емкость с огурчиками в холодильник.
Утром наши огурчики будут готовы!
Ну а если ждать до завтра совсем не хочется, то есть экспресс рецепт - Малосольные огурчики за 5 минут.
- Свежие огурцы – 3-4 шт.
- Свежий укроп – 1 пучок.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Соль морская(крупная) – 0,5-1 ч. л.
- Для приготовления по этому рецепту нужны совсем маленькие огурчики с тонкой кожицей, или можете просто срезать кожицу с огурцов.
- Нарезать плоды тонкими кружочками. Чем тоньше нарежем, тем быстрее пройдет процесс приготовления.
- Укроп нарезать. Зубчики чеснока очистить, нарезать или раздавить. Смешать в емкости укроп с чесноком и хорошо растиреть до появления сока. Чем больше сока, тем вкуснее и ароматнее будут огурцы.
- В большую емкость уложить огурцы, посыпать морской солью и добавить смесь из растертого чеснока с укропом.
- Накрыть емкость крышкой(плотно) и начать трясти.
Кстати крупная морская соль способствует выделению огуречного сока при встряхивании. Трясти нужно около 5 минут.
Готовые малосольные огурчики выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
Всегда рады вашим комментариям, советам и предложениям!