Во все времена в Петербурге были свои неповторимые запахи. По воспоминаниям советского писателя Льва Успенского, до конца 1920-х годов традиционным питерским запахом был устоявшийся дух конского навоза - ведь лошадиная сила была сперва единственным, а потом одним из главных транспортных средств. Лошадиная сила, естественно, оставляла на мостовой следы своего существования.
Другим привычным запахом Петербурга столетней давности был запах жареного кофейного зерна во дворах. А всему виной - столичные заядлые любители кофе, презиравшие готовый молотый кофе и покупавшие его исключительно в зернах. Они жарили кофе в духовках и на противнях, а затем мололи, наполняя все вокруг неповторимым ароматом.
Были и сезонные запахи. На Масленицу Петербург, подвергавшийся наплыву финских веек, благоухал свежим сеном и крепким финским табаком. Весной горожане были вынуждены терпеть, по словам газетчиков, «испарение конского навоза, смешанного с грязным снегом, затхлый запах конюшен и прачешен». А летом, как писал в 1912 году журнал «Огонек», сотни тысяч горожан страдали «от дыма, прокоптившего весь воздух».
И сегодня городские запахи составляют неотъемлемую часть среды нашего обитания. В разных районах они могут быть совсем разными. Неповторимый сладкий аромат - на улицах блих кондитерских фабрик, свежим хлебом пахнет у хлебозаводов. Автомобильным чадом несет на улицах, а запах горелой резины преследует нас порой в трамваях. А летом, в зной, город настигают запахи раскаленного асфальта и удушлливая гарь пригородных лесных пожаров.
У каждой эпохи - свои запахи. Как замечал академик Д. С. Лихачев, «другим стал запах уличного воздуха» оттого, что «не топятся в городе тысячи кафельных печей и больших кухонных плит, не разжигаются самовары, меньше дямыт трубы заводов, и нет пароходных дымов»...
По материалам рубрики «Наследие» автора Сергея Глезерова.
Читайте также:
Самые интересные очерки собраны в книгах «Наследие. Избранное» том I и том II. Они продаются в книжных магазинах Петербурга, в редакции на ул. Марата, 25 и в нашем интернет-магазине .
Еще больше интересных фактов из истории, литературы, краеведения, искусства и науки - на сайте Лектория.