Кальций – очень важный микроэлемент для нашего организма. Он содержится не только в наших костях и зубах, но и в нашей крови. В костях он необходим для того, чтобы наш скелет был крепким и мог нас поддерживать. В крови он выполняет гораздо больше функций, он помогает:
- мышцам сокращаться;
- нервам передавать импульсы от мозга к каждой части тела;
- высвобождать гормоны и ферменты;
- кровеносным сосудам перемещать кровь по телу;
- крови сворачиваться;
- регулировать артериальное давление и уровень вредного холестерина.
С рождения до 25 лет человек накапливает кальций, сохраняя его в костях. Но, даже если вы здоровы, после 35 лет организм начинает перекачивать кальций из костей в кровь. К 70 годам мы теряем около 30% его запасов.
Нехватку кальция в нашем организме мы долго можем не замечать. Кальций покидает наши кости почти незаметно для нас.
По каким признакам мы можем заподозрить проблемы с кальцием:
- начинают периодически, а у кого уже и постоянно болеть кости (руки и ноги «выкручивает», спину «ломит»);
- наблюдается зависимость от метеоусловий;
- плечи становятся покатыми, спина постепенно горбится;
- наблюдается необоснованная потеря веса;
- появляются мышечные спазмы и судороги;
- ногти и волосы слоятся и ломаются;
- рано появляется седина;
- повышается чувствительность зубов, хронический пародонтоз;
- тахикардия;
- упадок сил;
- покалывание и онемение в руках;
- внезапно меняется голос.
Эти первые звоночки должны натолкнуть вас и вашего врача на мысль, проверить кальциевый обмен в вашем организме.
Также вы должны держать на контроле уровень кальция, если вы:
- Каждый день пьете кофе. Кофеин нарушает кислотно-щелочной баланс в крови и, для нейтрализации, организму приходится посылать кальций из костей в кровь. Помимо этого, в кофе содержатся соединения, которые с кальцием образуют оксалат кальция, а это основной компонент камней в почках.
- Курите. Химические элементы в составе сигарет замещают кальций в костях и блокируют выработку витамина D.
- Употребляете алкоголь. Он разрушает молекулы кальция и выводит их из организма.
- Голодаете или часто сидите на диетах. В этом случае кальций не попадает к вам в нужном количестве и процесс перекачивания кальция из костей в кровь ускоряется.
- Мало гуляете. Без солнечного света витамин D, необходимый для усвоения кальция, не синтезируется.
- Любите сладкую и соленую пищу. И соль, и сахар, и быстрые углеводы тормозят всасывание кальция в кишечнике из еды в кровь.
- Если вы отказались от пищи животного происхождения или молочных продуктов. У вас не только снижено поступление кальция с пищей, но и вероятно снижен уровень витамина D и фосфора, а это главные партнеры кальция.
Дефицит кальция приводит к аллергии, нарушению свертываемости крови, хрупкости капилляров, снижению функции щитовидной железы, образованию камней в почках, снижению иммунитета. Недостаток кальция также может привести к рассеянному склерозу – неизлечимому неврологическому заболеванию.
Недостаток кальция является распространенной причиной мужского бесплодия. Также, если кальций не попадает в ваш организм в достаточном количестве или не усваивается, то через несколько лет вам может грозить такое заболевание, как остеопороз.
Остеопороз– очень серьезное заболевание, которое входит в четверку основных причин смертности и инвалидности. Самое опасное, что ранних проявлений остеопороза нет, процесс разрушения идет десятилетиями. На ранних стадиях его очень редко диагностируют и тем более лечат. Ошибочно считать, что это заболевание бывает только у пожилых людей. Конечно, большинство пациентов, которым установлен этот диагноз, старше 50 лет. Но изначально заболевание возникает еще в 25 – 35 летнем возрасте. Основное проявление – переломы при небольших травмах или вообще без них.
Кто входит в группу риска развития остеопороза:
- если у членов семьи диагностировали остеопороз;
- вы относитесь к группе риска дефицита кальция (см. пункты выше)
- у вас были переломы при незначительных травмах;
- женщины перед менопаузой и в менопаузе, когда синтез эстрогена снижается, а вместе с ним уходит и кальций из организма, также снижается интенсивность его усвоения, что влечет за собой постепенное ослабевание костной ткани; женщины с ранним климаксом (до 45 лет);
- если вы лечитесь стероидами, антидепрессантами, противосудорожными препаратами более 1 месяца;
- у вас диагностирован гормональный сбой.
В этом случае специалисты рекомендуют проверяться на оценку риска остеопороза и тем, кто моложе 50 лет, не реже одного раза в год.
Однако необходимо отметить, что избыток кальция – это тоже плохо. Избыток кальция возникает только в случае его приёма в форме препаратов – токсичной может быть доза более 2000 мг.
Длительное повышение уровня кальция повышает риск:
- образования камней в почках, желчном и мочевом пузырях;
- язвы желудка;
- гипертонии; сужения сосудов, болезней сердца.
Симптомы этого неспецифические: учащенное мочеиспускание, жажда, кожный зуд, боли в животе, запоры, тошнота.
К сожалению, распространенная привычка принимать добавки с кальцием для профилактики может и навредить, так как доза будет превышена. Не забывайте, что кальций мы еще получаем и из пищи.
Сколько кальция нужно?
Согласно клиническим рекомендациям Российской ассоциации по остеопорозу, в сутки взрослым необходимо употреблять 1000 мг. Для детей и некоторых других лиц норма варьируется от 800 до 1500 мг.
Кому нужно кальция больше?
Беременным (до 1500 мг), кормящим грудью(до 1600 мг), детям от 11 до 18 лет(до 1200 мг), людям старше 60 лет(до 1200 мг).
Если вы полноценно питаетесь, едите раз в день молочные продукты (творог и молоко), вы возможно получаете необходимую норму кальция с едой.
Один из лидеров по содержанию кальция - кунжут. В 100 граммах неочищенного кунжута содержится около 1,5 грамм кальция. Чтобы получить из кунжута максимум кальция, замочите его в воде перед употреблением на 15-20 минут.
Кальций лучше усваивается ночью, поэтому творожок лучше есть перед сном.
Термическая обработка превращает кальций из “хорошего” (который усваивается) в “плохой” (который откладывается в почках, мочевом и желчном пузырях). С этой точки зрения пастеризованное молоко полезнее кипяченого.
Но, к сожалению, не весь кальций может усваиваться.
Что влияет на процесс усваивания кальция из продуктов:
- Витамин D. Про его нехватке большая часть кальция и фосфора не усваивается.
- Фосфор. Если в сутки к нам попадает меньше 1600 мг фосфора, то может возникнуть избыток кальция в крови и он попадет не в кровь, а отложится в сосудах и органах.
- Магний. Без него кальций вместо костей и зубов укрепит мышцы и другие мягкие ткани. Если магния в клетках не хватает, его место занимает кальций. А также, чем меньше магния, тем хуже синтезируется витамин D.
- Паратгормон, который вырабатывается паращитовидными железами и является антагонистом (противником) гормона щитовидной железы кальцитонина. Паратгормон забирает кальций из костей, кальцитомин, наоборот, захватывает кальций и отправляет внутрь костных структур. Баланс этих соединений сохраняет достаточную плотность кости. Но иногда схема дает сбой. Потому, если вы сдаете анализ на паратгормон и видите, что он выше нормы (от 12 до 65 пг/мл), это может означать нехватку кальция и начало разрушения костной ткани.
Хорошо включить в рацион продукты, которые содержат кроме кальция еще и помощников его усвоения.
Соединения кальция и фосфора вместе с витамином D содержатся в основном в говяжьей печени и печени рыб. Затем идут рыба – скумбрия, сельдь, и морепродукты – крабы, креветки, лангусты, морская капуста. Есть эти соединения также в сыром желтке и сливочном масле.
Кальций и фосфор в больших количествах есть в зелёном горошке, яблоках, свежих огурцах, бобах, пшеничных зёрнах, любой капусте, редисе и его ботве, салате, сельдерее, твороге и белом сыре.
Большое количество фосфора содержится во всех орехах, грушах, сое и чечевице, ячмене, ржи, пророщенной пшенице, грибах, рыбе, яйцах и мясе.
При полноценном питании можно свести недостаток кальция к минимуму.
Чтобы подтвердить или опровергнуть дефицит кальция в вашем организме, и назначить дополнительно препараты с кальцием, лучше сдать анализы.
Специалисты утверждают, что сдавать кровь только на кальций общий - мало информативно. Необходимо оценивать кальций ионизированный. Поскольку, на процесс усваивания кальция влияют витамин Д, фосфор, магний, паратгормон и кальцитонин, то их нужно проверять вместе.
Заботьтесь о своем здоровье! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить полезные публикации. Для подготовки материала используются надежные медицинские источники.
Статья носит информационный характер. Для постановки диагноза, консультаций и лечения обращайтесь к врачу!