Очень вкусный, сочный и совсем не дорогой получается шашлык из куриной голени! Готовим на даче с удовольствием! Родным очень нравится!
Ингредиенты:
4 упаковки куриной голени (около 4 кг., это приблизительно 30 шт.)
1 банка сметаны любой жирности (около 300 гр.)
4 больших луковицы
соль
специи для шашлыка
Приготовление:
Моем куриную голень. Нарезаем лук кольцами. На дно емкости, где будет мариноваться в ночь шашлык укладываем лук, солим, добавляем специи для шашлыка. Укладываем первый слой курицы. Натираем сметаной курицу, перекладываем луком, солим и добавляем специи. Повторяем слои друг за другом. Закрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.
По мере готовности углей перекладываем курицу на решетку, много лука лучше не добавлять, так как он будет сильно гореть. Жарим на углях до готовности, периодически переворачивая решетку. Подаем шашлык со свежими овощами, зеленью и любимыми соусами.
Приятного Вам аппетита!