Предыдущую публикацию по данной теме вы можете прочитать по этой ссылке.
Три месяца назад, размышляя на тему, как максимально эффективно использовать день в Чили и проглядывая рекомендации, обратил внимание на город Вальпараисо. В переводе Вальпараисо означает «райское место». Кроме этого, отзывы в Интернете были весьма позитивными. Так как город находится на берегу океана, примерно в 120 км от Сантьяго, то гид предложила по её рекомендации посетить и частную винодельню недалеко от океана. Чуть подумав, согласились, тем более, на частной винодельне я ещё не был.
Пробуя чилийское вино в Москве, я отдавал себе отчёт, что реальное вино в Чили будет так же отличаться, как и французское в Ашане от купленного в супермаркете в Париже.
Экскурсия предполагала дегустацию, это исключало потери на посредников и давало возможность оценить, что такое чилийское вино. Но прежде нам рассказали о производстве, где было немало открытий. Эта винодельня, одна из первых в Чили, начала производство красного вина в данном регионе.
Имея 800 га площади, они, по сути, разделили холмы и долины на сектора под каждый сорт вина, что на карте выглядело как лоскутное одеяло. Кроме этого, чтобы делать элитное вино, они полностью отказались от химии против вредителей винограда. Для вредителей между всеми рядами лоз и вокруг виноградников посажены кусты роз.
Оказывается, вредители при наличии выбора, предпочтут розу лозе, что даёт возможность раньше увидеть эпидемию и уничтожить вредителей на розах, а не на лозе. И эстетически виноградники выглядят при этом значительно интереснее.
Мы случайно попали в момент разлива вина в бутылки на очень современном мини-заводе на колёсах, арендованном специально для этой цели.
Наконец, мы дошли до дегустации. Более всего меня поразило именно бело сухое молодое вино. Я не люблю белых сухих вин из-за вкуса кислоты, похожей на квашеную капусту или вкуса испорченного виноградного сока. Но это вино меня поразило тем, что, оставаясь сухим, оно было совершенно не кислыми, а было нейтральным, и по-настоящему белым. Красное вино оказалось похожим на вкус лучших вин Италии и Франции, которые я пробовал, но употреблять его нужно было исключительно через использование декантера. Закончив дегустацию и взяв пол-ящика вина, мысленно поблагодарив Лиму за чемодан, отправились в Вальпараисо.
Вальпараисо действительно вторая столица Чили, куда перенесён парламент. И пожалуй, это единственная вторая столица крупного государства, где есть парламент, но нет Макдональдса.
Вальпараисо, побратим Сан-Франциско, стоит на крутых склонах гор и больших оврагов. Город поражает оригинальной планировкой, нестандартными домами и улицами. Тут более 20 фуникулёров, работающих как метро в нормальном городе.
Но самое замечательное это то, что на большинстве зданий есть рисунки или надписи разного содержания и качества. Это превращает город в современную картинную галерею. Город известен своей демократией и абсолютной независимостью от мнения внешних наблюдателей. Решили, например, горожане убрать Макдональдс и убрали, решили, что унитаз – это памятник, и стои́т памятник унитазу.
В самом Вальпараисо нет пляжей, в городе только промышленный порт, точнее, небольшая часть порта, которая осталась после последнего сильнейшего землетрясения. Основную часть перевозок перенесли в соседний город, что было ударом по экономике побратима Сан- Франциско. Но жители спасли свой город, сделав его свободной культурной столицей страны, с оттенком сумасшедшинки, и тем самым вернули к себе не только интерес туристов.
Отъехав немного на север, мы нашли рядом прекрасный пляж! Тихий океан в Перу и в Чили отличались между собой. В Перу океан казался серым и страшным, а в Вальпараисо голубым и добрым, хотя на самом деле вода в океане Перу была около 19 градусов, что на 7-8 градусов теплее, чем здесь.
Отдохнув на пляже около часа, двинулись в обратный путь. Искупаться в этот раз не успели, как не успели многое из того, что ещё хотелось в этом путешествии по Чили. Из общения с гидом понял, что археологической «Меккой» Чили, безусловно, является пустыня Атакама. Место, где не было ни капли дождя полтысячелетия, открывает каждый год новые и новые загадочные города из прошлого.
А пока солнце бескомпромиссно скрывалось за океан, и наступал последний вечер нашего путешествия по Южной Америке.
До свидания, Южная Америка! "Тринадцать мгновений зимы" – это были незабываемые дни! Всего-то тринадцать с половиной часов полёта, и мы в Париже! Ещё четыре часа и мы в Москве. А утром уже на работу.
Подводя черту под нашим путешествием, не буду, как модно, писать тут о ценах, хороших гостиницах и рекомендациях по экскурсиям. Я познакомился с людьми, очень любящими не только свою работу, но и эту землю – Чили, Перу и остров Пасхи. И это главное.
Самым трогательным для меня было прощание с индейцем-гидом на Пасхи, который был не просто жителем, но и рождённым на острове, и чьи предки в шестом поколении проживали на острове.
Мы обнялись и пожали друг другу руку, как друзья, которые знакомы много лет. Он мне сказал, чтобы я не торопился уезжать и очень сожалел, что не поможет мне с поездкой в аэропорт из-за экскурсии, которую неожиданно ему дали.
На прощание я сказал ему, что он живёт в раю.
Он повернулся и сказал: «Я знаю, я знаю, мой друг. Наша земля – это рай».
Это прозвучало очень двусмысленно и достойно окончания моих записок путешественника по Южной Америке. (Н. Сова / М. Изотова)
Автор фото: Николай Сова
#чили #южная америка #путешествия #впечатления #культура #сантьяго #вальпараисо #город
Уважаемые читатели, ЛАИ и ЛитРес подготовили для вас промокод на 20% скидку на каталог! Акция продлится до 20 июня 2022 г.
Скидка про промокоду "LAIKOD" действует на 1 покупку ЛЮБОГО КОЛИЧЕСТВА КНИГ!!! (через корзину) в течение 2 дней после активации промокода. За книгами по этой ссылке.
Если код истек или не работает, актуальные коды будут доступны по этой ссылке.
