Больше узнать о бизнес-законах и пообщаться с предпринимателями помогла ученикам «Школы особенного блогера» депутат Законодательного Собрания Новосибирской области Елена Спасских.
Сегодня, 31 мая, участники «Школы особенного блогера» из Кировского района побывали в Новосибирске на единственной в России сверчковой ферме. Ребята и их родители посмотрели, как выращивают насекомых, узнали, где используется эндопротеин, и даже попробовали печенье, выпеченное из сверчковой муки. Экскурсия состоялась при поддержке депутата Законодательного Собрания Елены Спасских и Агентства стратегических коммуникаций.
В ходе экскурсии говорили о том, что выращивание сверчков – перспективное направление в фуд-индустрии. Муку из этих насекомых используют в животноводстве и производстве спортивного питания, из нее можно делать печенье и макаронные изделия. На новосибирской ферме сейчас оттачивают технологии разведения насекомых и опытным путем создают наиболее оптимальные условиях их содержания.
Ученики «Школы особенного блогера» задали руководству и работникам фермы десятки уточняющих вопросов. И даже договорились о небольшом эксперименте: в ближайшее время из муки, произведенной на ферме, одна из участниц экскурсии выпечет пробную партию безглютенового хлеба.
Елена Спасских подчеркнула: «Приятно видеть людей, которые увлечены необычным бизнесом и согласились рассказать про него в рамках нашего проекта «Школа особенного блогера». Подобные проекты очень важны и интересны для развития нашего региона».
