Мясо по-тайски
Мясо маринуется в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока, получается очень вкусно. Для этого рецепта можно использовать любое мясо, я приготовила из свинины.
Продукты: мясо - 700 г, перец болгарский - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, соус соевый - 5 ст.л., сок лимона - 3 ст.л., мед - 3 ст. л., смесь перцев молотых - по-вкусу, масло растительное - для жарки, соль - по-вкусу
- Мясо нарезать тонкими продолговатыми полосками.
- Приготовить маринад. Для этого перемешать соевый соус, сок лимона и мед. Залить маринадом мясо.
- Добавить мелко рубленный чеснок и дать промариноваться около 30 минут.
- Тем временем нарезать лук полукольцами.
- Морковь нарезать брусочками.
- Перец - соломкой.
- Обжарить мясо на растительном масле почти до готовности (маринад пока что в сковороду не выливать).
- Обжаренное мясо выложить на тарелку. В этой же сковороде слегка обжарить все нарезанные овощи.
- Затем добавить мясо и влить маринад. Протушить мясо с овощами около 7 минут. По желанию досолить и добавить молотый перец.
К такому мясу по-тайски на гарнир отлично подойдет рассыпчатый рис.
Приятного аппетита!
