С 1914 года и в первые годы после революции в России действовал "сухой закон". Ленин был категорически против его отмены. Послабления с алкоголем начались сразу же после смерти Ильича.
В этот день, …лет назад
Двадцать пятого февраля 1881 года родился Алексей Иванович Рыков, глава Совета народных комиссаров после смерти Ленина. В 1938 году он был расстрелян как один из лидеров "правого уклона". Но Рыкова я вспомнил в связи с эпизодом из "Собачьего сердца".
Преображенский и Борменталь обедают. Борменталь "налил прозрачной.
‒ Новоблагословенная? ‒ осведомился он.
‒ Бог с вами, голубчик, ‒ отозвался хозяин. ‒ Это спирт, Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
‒ Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная ‒ тридцать градусов.
‒ А водка должна быть в сорок градусов, а не в тридцать, это во-первых, ‒ наставительно перебил Филипп Филиппович, ‒ а во-вторых, ‒ бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать ‒ что им придет в голову?"...
Тридцатиградусную водку, о которой говорил Борменталь, в народе прозвали "рыковкой". Но вначале немного истории.
С 1914 года и в первые годы после революции в стране действовал "сухой закон", запрет на алкоголь. Ленин был категорически против его отмены: "В отличие от капиталистических стран, которые пускают в ход такие вещи, как водку и прочий дурман, мы этого не допустим, потому что, как бы они ни были выгодны для торговли, но они поведут нас назад к капитализму, а не вперед к коммунизму".
Хотя в эмиграции он не был так категоричен. Финский коммунист Юрье Сирола вспоминал, как в 1910 году в Копенгагене посещал какой-то ресторан вместе с Лениным. "Когда графин с водкой по кругу дошел до нас, я спросил у Ленина:
‒ Вы позволите себе перед обедом рюмочку?
‒ Моя партия не запрещает этого, ‒ был ответ".
Н. Вольский писал: Ленина "нельзя вообразить выпивающим лишнюю кружку пива или вина. ‒ Его нельзя себе представить пьяным. Вид одного пьяного товарища… в Париже вызвал у него содрогание и отвращение".
Послабления с алкоголем начались лишь после смерти Ильича – в декабре 1924 года: власти в лице Рыкова, председателя Совнаркома, разрешили производство и продажу наливок, настоек из этилового спирта крепостью не выше 30°. Вот о такой водке и идет речь в повести Булгакова. Причем "рыковку" поначалу выпускало не только государство, но и частники – нэпманы. Но уже скоро, меньше чем через год, в августе 1925-го, властям пришла в голову "блестящая" мысль прибрать себе все доходы от продажи алкоголя ‒ была восстановлена государственная монополия на изготовление водки. Причем водка продавалась по очень низкой цене – рубль за полулитровую бутылку. Первоначально она имела только 38°, но скоро крепость была повышена на 2 градуса – до привычной многим "нормы". Но в народе ее продолжали называть "рыковкой". Так называли любую дешевую, не очень качественную водку.
Так же называли и водку в четвертинках. Говорят, что с инициативой выпустить на прилавки такую тару тоже выступил Рыков. А после того, как он был репрессирован и именовался в официальной прессе не иначе как мерзавцем, как говорят, чекушку в народе и стали называть не "рыковкой" – это было небезопасно, а "мерзавчиком". Это название до сих пор бытует.
А в 1930 году Сталин в письме к Молотову напишет: "Нужно, по-моему, увеличить (елико возможно) производство водки. Нужно отбросить ложный стыд и прямо, открыто пойти на максимальное увеличение производства водки на предмет обеспечения действительной и серьезной обороны страны".
А новую революцию в производстве водки попытался провести Никита Сергеевич Хрущев. Он решил удешевить ее производство, и делать не из ржи или пшеницы, а из... нефти. Есть сведения, что даже были начаты эксперименты подобного рода, но водка, как не бились ученые, все равно отдавала керосином…
Ну а вообще, водка в России – это понятие метафизическое. Помните, как говорил генерал Михалыч в "Особенностях национальной рыбалки"?
"Водка ‒ это уникальнейшее изобретение нашего народа. Это не просто крепкий напиток в кругу других. Это национальность, я бы сказал, народность. Это то, что нас всех объединяет и сдерживает от окончательного распада, и, естественно, если употреблять этот напиток с соответствующей культурой и разумностью".
И последнее. Согласно современным медицинским исследованиям, водка в любых дозах наносит вред здоровью. Ученые считают, что дозы, которую можно выпить без последствий, просто не существует.
Автор Владимир Бычков, радио Sputnik
Если понравилось, то ставьте лайки, делитесь, подписывайтесь на канал радио Sputnik. Есть, что сказать, давайте обсудим в комментариях.