Здравствуйте, мои дорогие! Все мы любим блины, и взрослые, и дети. Сегодня я предлагаю один из вариантов приготовления дрожжевых блинчиков. Они получаются очень пышные, мягкие, с медовым ароматом. Это не блинчики, а бомба! Готовятся быстро, получается очень вкусно, а главное все просто. Такие блинчики под силу даже тем, кто не дружит с дрожжевым тестом. Так давайте готовить вместе!
Ингредиенты:
Вода теплая - 300мл
Молоко теплое - 300мл
Масло сливочное - 100гр.
Мука - 300гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1ст. ложка
Яйца - 1шт.
Разрыхлитель - 1ч. ложка
Мед - 2ст.ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2ст. ложки
Манная крупа - 125 гр.
Молоко смешиваем с водой. Все должно быть теплым!
Добавляем дрожжи, сахар, соль, мед, яйцо и манку. Все перемешиваем. Я делаю это при помощи миксера.
Постепенно вводим муку.
Добавляем разрыхлитель и перемешиваем его уже вручную.
Чашу накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час. У меня тесто подходит в духовке при температуре 40 градусов.
Вот так выглядит готовое тесто.
Сковороду очень хорошо разогреваем и слегка смазываем растительным маслом . Выливаем первую порцию теста, немного разравниваем.
Жарим на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые блинчики щедро смазываем растопленным сливочным маслом.
Наши блинчики готовы! Подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. В любом случае, это невероятно вкусно! Приятного аппетита!!!
Продолжение следует!