Мои читатели, всем привет!
Сегодняшний обзор посвящен российскому коньяку ОС "Крейсер Варяг", за отливант спасибо подписчику Александру (ака Willie).
Немного о производителе - Дербентском коньячном комбинате.
1722 год, будучи в Дербенте во время Персидского похода Российский император Петр I заинтересовавшись выращиваемым здесь виноградом повелел заложить под эту культуру новые сады. После неоднократных ходатайств жителей Дербента в 1861 г. при императоре Александре Втором, акцизная черта была перенесена за городские сады. Забота властей, проявленная в снижении акцизных сборов для местных виноградарей, благотворно повлияла на развитие виноградарско-винодельческой отрасли, рост числа насаждений, формирование производства алкогольной промышленности в районе Дербента. Таким образом 1861 год стал отправной точкой и годом зарождения массового производства вина и виноградной водки в Дербенте.
В 1960 году на основе нескольких старинных винодельческих предприятий был создан Дербентский коньячный комбинат. В 1966 начался выпуск марочных коньяков, первым марочным коньяком стал «Дербент».
Итак, коньяк «Крейсер Варяг» изготовлен из отборных коньячных дистиллятов урожая 1982 года, выдержанных в дубовых бочках, в составе также вода, сахарный сироп и колер. Дата розлива – 21.12.20 г.
Цвет насыщенный, тёмно-янтарный.
Аромат не спиртуозный, насыщенный, мощный, интенсивный. На первом плане смолисто-древесные ноты, как я обычно называю «столярная мастерская» – тут и смола, и тона благородного дуба, и хвойные ноты и лак. Далее развитие идет в темные сухофрукты – изюм, подкопченный чернослив, финики, курага. Фоном промелькнули цветы и кондитерская тема – сдоба, горький шоколад и кофейные оттенки. В окончании развития букета – выдержанное вино, много специй (перец, имбирь, гвоздика, корица, мускатный орех), табачный лист, ягоды, орехи и грибы.
Вкус не спиртуозный, насыщенный, согревающий, ближе к сухому, с приятной кислинкой. Продолжение аромата - смолисто-древесные нотки и специи. С ними гармонично сочетаются сухофрукты, табак, орехи и горький шоколад.
Послевкусие продолжительное, терпкое, суховатое. Смолисто-древесное, с тонами специй, сухофруктов, орехов и табака.
Резюме. Отличный выдержанный коньяк. Тона выдержки, баланс во всей вкусоароматике говорит о качестве это серьёзного, благородного коньяка. Думаю, что составит конкуренцию французским одногодкам. Основная линия – смолисто-древесная с нотками сухофруктов, специй, орехов и табака. При возможности рекомендую к ознакомлению.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #российский коньяк #ос #ДКК #крейсер варяг
Описание из моего ЖЖ - Российский коньяк ОС "Крейсер Варяг"