Если у вас есть вафельница или мультипекарь, сохраняйте эти рецепты они вам обязательно пригодятся!
Бельгийские вафли
Ингредиенты:
яйца 2 шт
сахар 1-2 ст л (по вкусу)
растопленное сливочное масло 100 гр
мука 120 гр
разрыхлитель 1 ч л
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Влить масло, добавить муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Все смешать. Вафельницу слегка сбрызнуть маслом и разогреть.
Выпекать по 1-1,5 ст л примерно 5-6 мин.
Вафли на кефире
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
сахар 2 ст л
кефир 200 мл
масло сливочное растопленное 50 гр
мука 150 гр
сода 1/2 ч л
ванилин по вкусу
Смешиваем яйцо и сахар венчиком, вливаем кефир. Просеять муку и соду, добавить ванилин. В конце влить масло.
Панели слегка сбрызнуть маслом.
Выпекать по 1-1,5 ст л. 5-6 мин.
Сырные вафли
Ингредиенты:
яйцо 1 шт
кефир 50 мл
мука 6 ст л (без горки)
разрыхлитель 1/2 ч л
сыр 150 гр
*по желанию можно добавить рубленную зелень
Взболтать яйцо, влить кефир. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Натереть сыр на средней тёрке, нашинковать зелень. Добавить в тесто, смешать.
Панели сбрызнуть маслом, разогреть.
Выпекать 1,5 ст л на вафлю 5 мин.
Кабачковые вафли
Ингредиенты:
кабачок 1 шт (молодой, небольшой)
сыр 50 гр
мука 55 гр
яйцо 1 шт
соль по вкусу
Натереть кабачок и сыр на средней тёрке. Смешать все ингредиенты.
Выпекать по 1,5 ст л на разогретых панелях с небольшим количеством масла.
Если вдруг вафли прилипают, подсыпьте немного муки в тесто.
Творожные вафли
Ингредиенты:
творог 250 гр
яйца 2 шт
сахар 40 гр
сливочное масло 20 гр (растопить)
мука 80 гр
разрыхлитель 1 ч л
соль щепотка
*Миску берите побольше🙄
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог и вливаем масло, снова взбиваем. Теперь щепотка соли, мука и разрыхлитель. Можно добавить ароматизатор по вкусу (ванилин, лимонную цедру)
Густота теста зависит от творога, у меня он был сухой и рассыпчатый, поэтому и тесто получилось густое.
Вафельницу сбрызгиваем маслом и выкладываем по столовой ложке теста. Жарим 3-4 мин.