Тефтели

Доброго времени суток, решил приготовить тефтели просто в кастрюле с водой, жарить не хотелось!

Предварительно закупил филе индюшки и бедро индюшки в магазине, пришёл домой, помыл и приступил к прокручиванию через мясорубку. Затем разделил полученный фарш на комочки по 300-350 грамм, у меня получилось 4 штучки и положил в морозильник! ... но не всё положил в морозильник, один комочек оставил для тефтелей:)

... фото нет, как я прокручивал филе через мясорубку и как я прятал 3 комочка фарша в морозильник...

Итак приступим!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Фарш - 0,3 кг;
2. Яйцо - 1шт.;
3. Рис - 0,1 кг;
4. Зелень (лук, укроп, петрушка) - по вкусу;
5. Соль - тоже по вкусу:)

В полученный ранее фарш 0,3 кг, начинаем добавлять яйцо одна штука, рис 0,1 кг предварительно отваренный и !!обязательно!! нужно его остудить. Добавляем соль по вкусу.

Фарш индейки 0,3кг

Отваренный рис 0,1 кг

Перемешиваем фарш, яйцо, рис - получаем как на фото:)

Затем приступаем к нарезке зелени, у меня это петрушка, укроп и зеленый лук!

Зелень во всей красе!

Мне в таком количестве, больше нравится!

Перемешиваем и получаем, см. ниже

Вот такая вкуснота, хотя еще нет, нужно еще сформировать и отварить, только потом вкуснота будет

...у меня от прошлого приготовления (не я готовил), овсяных печений в духовке осталась пергаментная бумага, я ее не стал выбрасывать, оставил для такого случая...

Сформировал и положил на пергаментную бумагу

... а тем временем, вода в кастрюле уже закипала...

Просто кастрюля, вода и лаврушка для вкусовых рисунков:)

Осталось нам с Вами, положить аккуратно в кастрюлю наши тефтели, немного подождать, чтобы они сцепились и помешать ложкой, потом вода закипит, убавляем огонь и варим в течении 25 минут!

Тефтели всплыли, и готовятся полным ходом, скоро можно будет кушать

Всё тефтели готовы, достаю из кастрюли, и теперь их можно есть с любым гарниром - макароны, гречка и др.

Убрал из кастрюли!

... чуть не забыл, бульон от тефтелей, я использую для приготовления первого блюда, а именно супчика:)!...

Благодарю Вас за совместное приготовления тефтелей! Буду рад вашим комментариям, лайкам и подписке на мой канал!!!

!!!Приятного аппетита!!!

Так же у меня на канале есть видео рецепт (ну как видео, там слайд шоу) по приготовлению, тефтеле на пару, ... очень полезно, между прочим!