Доброго времени суток, решил приготовить тефтели просто в кастрюле с водой, жарить не хотелось! Предварительно закупил филе индюшки и бедро индюшки в магазине, пришёл домой, помыл и приступил к прокручиванию через мясорубку. Затем разделил полученный фарш на комочки по 300-350 грамм, у меня получилось 4 штучки и положил в морозильник! ... но не всё положил в морозильник, один комочек оставил для тефтелей:) ... фото нет, как я прокручивал филе через мясорубку и как я прятал 3 комочка фарша в морозильник... Итак приступим! ИНГРЕДИЕНТЫ: В полученный ранее фарш 0,3 кг, начинаем добавлять яйцо одна штука, рис 0,1 кг предварительно отваренный и !!обязательно!! нужно его остудить. Добавляем соль по вкусу. Затем приступаем к нарезке зелени, у меня это петрушка, укроп и зеленый лук! Перемешиваем и получаем, см. ниже ...у меня от прошлого приготовления (не я готовил), овсяных печений в духовке осталась пергаментная бумага, я ее не стал выбрасывать, оставил для такого случая... ... а тем временем
Доброго времени суток, решил приготовить тефтели просто в кастрюле с водой, жарить не хотелось!
Предварительно закупил филе индюшки и бедро индюшки в магазине, пришёл домой, помыл и приступил к прокручиванию через мясорубку. Затем разделил полученный фарш на комочки по 300-350 грамм, у меня получилось 4 штучки и положил в морозильник! ... но не всё положил в морозильник, один комочек оставил для тефтелей:)
... фото нет, как я прокручивал филе через мясорубку и как я прятал 3 комочка фарша в морозильник...
Итак приступим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш - 0,3 кг;
- Яйцо - 1шт.;
- Рис - 0,1 кг;
- Зелень (лук, укроп, петрушка) - по вкусу;
- Соль - тоже по вкусу:)
В полученный ранее фарш 0,3 кг, начинаем добавлять яйцо одна штука, рис 0,1 кг предварительно отваренный и !!обязательно!! нужно его остудить. Добавляем соль по вкусу.
Затем приступаем к нарезке зелени, у меня это петрушка, укроп и зеленый лук!
Перемешиваем и получаем, см. ниже
...у меня от прошлого приготовления (не я готовил), овсяных печений в духовке осталась пергаментная бумага, я ее не стал выбрасывать, оставил для такого случая...
... а тем временем, вода в кастрюле уже закипала...
Осталось нам с Вами, положить аккуратно в кастрюлю наши тефтели, немного подождать, чтобы они сцепились и помешать ложкой, потом вода закипит, убавляем огонь и варим в течении 25 минут!
Всё тефтели готовы, достаю из кастрюли, и теперь их можно есть с любым гарниром - макароны, гречка и др.
... чуть не забыл, бульон от тефтелей, я использую для приготовления первого блюда, а именно супчика:)!...
Благодарю Вас за совместное приготовления тефтелей! Буду рад вашим комментариям, лайкам и подписке на мой канал!!!
!!!Приятного аппетита!!!
Так же у меня на канале есть видео рецепт (ну как видео, там слайд шоу) по приготовлению, тефтеле на пару, ... очень полезно, между прочим!