Рецепт приготовления вкусного пирога приготовленного из кабачков. Этот кабачковый пирог я готовлю с добавлением в него вареной колбасы и небольшого количества сыра. Сыр в этом пироге я использую плавленный, но при желании вы можете его заменить на обычный сыр твердых сортов.
Необходимые продукты для этого пирога:
- 2 кабачка (весом примерно 1300 грамм)
- Манная крупа - 1 стакан
- Сметана - 200 грамм
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Колбаса (у меня вареная) - 200 грамм
- Помидоры (небольшие) - 3 штуки
- Сырок плавленный (80 грамм) - 1 штука
- Свежая зелень укропа - 1 небольшой пучок
- Соль по вашему вкусу
- Чеснок сушеный молотый (по желанию)
- Масло растительное для промазывания формы для выпечки
Мой видео рецепт приготовления пирога из кабачков с колбасой и сыром:
Подробный пошаговый рецепт приготовления пирога из кабачков:
1. Кабачки нам необходимо почистить, удаляем семена и срезаем кожуру. Очищенные кабачки я натираю на крупной терке. Чтобы кабачки отдали лишнюю жидкость я их солю и перемешав даю немного постоять.
2. Далее подготовим начинку. Сыр я взяла плавленный и натерла его на крупной терке. Мелко нашинковала зелень свежего укропа. Вареную колбасу нарезала на небольшие кубики. Помидоры я нарезала тонкими кружочками.
3. Натертый кабачки у меня постояли уже минут 20. Я отжимаю натертый кабачки от жидкости и перекладываю их в другую миску. Добавляю в миску с кабачками нарезанную колбасу,натертый сыр и нерезаную зелень укропа. Перемешиваю эту массу.
4. Яйца разбиваю в другую миску. Добавляю к яйцам манку и сметану. Перемешиваю эту яичную массу.
5. Выливаем эту яичную массу в миску к натертым кабачкам. Я для остроты еще добавила немного сушеного молотого чеснока. Солим по своему вкусу и хорошо размешиваем наше кабачковое тесто. Даем этой кабачковой массе постоять минут 15-20 для того чтобы набухла манка.
6. Форму для выпечки я смазываю растительным маслом. Выкладываю кабачковое тесто в форму и разравниваю его.
7. Сверху на кабачковое тесто я раскладываю нарезанные ранее кружочками помидоры. Слегка притапливаю помидоры.
8. Духовку я разогреваю до 200 градусов. Отправляю в духовку форму с кабачковым тестом и готовлю примерно 50-55 минут. На готовность кабачковый пирог я проверяю деревянной шпажкой.
Рекомендую посмотреть другие мои рецепты из кабачков:
#рецепт #рецепт пирога #кабачки рецепт #пирог из кабачков #блюдо из кабачков #еда #кулинария #еда и рецепты #кулинарные рецепты #пирог в духовке