Одно из самых престижных итальянских вин. Бароло дел комуне ди Серралунга д'Альба DOGC Джованно Россо — рейтинг Джеймса Саклинга, известного американского винного критика и журналиста — 94/100.
Вина, получившие оценку 90-95 баллов — выдающиеся вина, которые обязательно нужно попробовать хоть раз в жизни.
Бароло — самое структурное итальянское вино. Этот термин означает, что перед вами экземпляр, которое, условно говоря, сушит нёбо и оставляет терпкое послевкусие.
Происхождение: регион Пьемонте, север Италии, провинция Алба, знаменитая своими персиками и красным сухим вином Бароло.
Крепость: 14%
Сорт винограда: Неббиоло 100%, виноградники старше 25 лет
Вкус: мощный, терпкий
Аромат: чернослив, перец, спелые ягоды
Цвет: рубиновый с тёмно-красно-оранжевыми бликами. Оранжевый оттенок усиливается с возрастом
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — Название с контролируемым и гарантированным происхождением — знак, гарантирующий качество и происхождение самых ценных вин.
Виноград собирается исключительно вручную, в ящики по 20 кг. Затем ручная сортировка. После завершения брожения, 24 месяца вино выдерживается в бочках из Славонского дуба.
Вино Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG на вкус
Я бы сказала, это какое-то дьявольское, напористое вино, у которого всё мощное — вкус и аромат.
Аромат чернослива с характерными фруктовыми нотами. Вино насыщенного, полного вкуса, с высокими танинами.
В нос сразу бьют эфирные ароматы, напоминающие ментол и благовония.
Вино подарит целый букет вкусов — совершеенно чёткий вкус ежевики, заспиртованной вишни, горького шоколада, аниса. Долгое, стойкое послевкусие.
Как подать Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG
Лучше всего перелить в декантер за час до дегустации. Подавать при температуре 16-18 градусов.
Отлично сочетается с красным мясом, жареным и тушеным, с дичью, зрелыми сырами.
Бокал большой и широкий.
Где купить Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG в России
Именно этот Бароло del Comune di Serralunga d'Alba кантины Джованни Россо я не нашла, есть другой Бароло.
В исполнении других кантин Бароло del Comune di Serralunga d'Alba есть на l-wine.ru по цене 10 627 рублей и luding.ru по той же цене.
В Италии стоимость Barolo в районе 33-35 евро.
🍷 Благодарю, что прочитали до конца 🍷