Льняное семя — натуральный компонент диеты и средство от недугов
Из этой статьи вы узнаете, что такое льняное семя и какие полезные свойства оно содержит. Мы посоветуем, как приготовить настой из льна и для каких блюд можно использовать молотые или цельные семена льна. Узнайте о натуральном компоненте диеты, который также может быть эффективным средством от многих недугов.
Что такое льняное семя на самом деле?
Льняное семя — это не что иное, как мелкие зерна обычного льна. Для них характерен коричневый цвет, который может слегка переходить в золотистый цвет. При контакте с водой зерна начинают набухать, вокруг них появляется слизь.
Люди узнали о целебных и питательных свойствах льняного семени в Древнем Египте примерно три тысячи лет. до н.э., где выращенный лен имел большую ценность.
В Европе льняное семя широко использовалось в народной медицине. В настоящее время относится к группе продуктов питания "суперпродукты" (здоровая пища с ценными полезными для здоровья свойствами). Растущая тенденция сделала его легкодоступным в аптеке и в магазинах эко-продуктов.
Льняное семя —каковы его полезные свойства
Одним из основных преимуществ льняного семени является достаточно высокое содержание клетчатки, благодаря которой мы можем улучшить метаболизм и очистить кишечник. В этом случае специалисты рекомендуют употреблять от 1 до 2 чайных ложек (4-8 г.) льняного семени на каждый день.
Льняное семя кроме того содержит лигнаны омега-3 и витамины. Эти питательные вещества положительно влияют на раздраженную кожу и положительно влияют на структуру волос, уменьшают приливы и устраняют другие симптомы менопаузы. Льняное семя эффективно нейтрализует хронические воспаления. Также рекомендуется в качестве добавки для ванн людям, которые борются с сухой, шелушащейся и зудящей кожей.
Льняное семя уже использовалось в народной медицине как эффективное лекарство для лечения респираторных заболеваний. Все из-за его эффективности в успокаивающем воздействии на раздражения и увлажнении слизистой.
Ученые также обнаружили лечебные свойства льна, изучая развитие раковых клеток. Его природные свойства эффективно снижают риск заболеваний. Витамин Е - один из основных ингредиентов льняного семени.
Как пить льняное семя?
Этот продукт можно и пить, и есть. Льняное семя в жидком виде можно употреблять двумя способами. Мы можем приготовить настой или добавить свежемолотые бобы в наши любимые коктейли. В обоих случаях приготовленный напиток будет очень сытным. Обогащенный ценными ингредиентами, он положительно скажется на нашем организме.
Льняное семя в виде коктейля
Одна из самых популярных форм употребления льняного семени — его использование в коктейлях. Такой обед особенно употребляют люди, борющиеся с ожирением. Достаточно измельчить зерна льна в кофемолке, а затем добавить их в овощной или фруктовый коктейль. Благодаря этому напиток обогатится дополнительными витаминами, станет более питательным и насыщенным. Несложен в приготовлении коктейль из овсяных хлопьев, натурального йогурта и молотых сырых семян льна.
Настой льняного семени
Еще одна форма употребления жидкого льняного семени — приготовление настоя. Сначала измельчите зерна льна, а затем добавьте 12 стакана воды. Теперь достаточно подождать минут 15. После этого настой из льна станет более густым и будет готов к употреблению.
Как есть льняное семя?
Сырое льняное семя можно есть как молотое, так и цельно зерновое. Однако следует помнить об одном очень важном предостережении. Зерна обычного льна следует измельчать непосредственно перед употреблением. Жиры, содержащиеся в семенах льна, очень быстро испаряются, теряя при этом значительную часть своих свойств. То же самое касается уже измельченного зерна, которое можно купить в аптеке или в магазине органических продуктов.
Как есть сырое льняное семя?
Если вы не знали, льняные зерна можно есть сырыми. Их рекомендуется употреблять в дозе не более 50 г. в сутки. Можно предположить, что мы можем потреблять максимум 2 чайные ложки (примерно 4 грамма) семян льна практически каждый день. Люди, сидящие на диете, могут увеличивать дозу, но все зависит от мнения диетолога и реакции организма.
Молотые зерна льна как добавка к выпечке
Зерна льна могут быть ценным питательным веществом в домашней выпечке. Диетологи часто рекомендуют льняное семя вместо замены яиц, например, в фрикадельках. В этом случае стоит соблюдать пропорцию 1 столовая ложка зерен на 3-4 большие столовые ложки (45-60 мл.) воды. Люди, соблюдающие фруктовые и овощные диеты, также могут использовать семена в качестве добавки к различным салатам.
Желе с использованием зерен льна
Кисель из зерен льна — интересно звучит? Это эффективный и очень простой рецепт борьбы с диареей. Для его приготовления нам понадобятся 2 чайные ложки (с горкой) семян льна, которые следует залить стаканом теплой воды. Затем ждем 1 час, после чего сливаем воду. Отныне кисель будет готов к употреблению. Если мы хотим, чтобы еда была вкуснее, можно добавить небольшое количество меда.
Диета с употреблением семян льна
Мы уже несколько раз упоминали о рекомендации льняного семени людям, которые хотят снизить вес. Прежде чем добавлять этот ингредиент в свой рацион, стоит обратиться к диетологу, который даст нам необходимые советы.
Самостоятельное и неправильное употребление семян льна в борьбе с ожирением может иметь для нас негативные последствия. В связи с тем, что зерна льна имеют натуральное происхождение, риск возникновения нежелательного эффекта не слишком велик, но рекомендуется обратиться к специалисту.
Организм у всех разный, но рекомендуется вводить льняное семя в свой рацион в небольших количествах и со временем увеличивать дозу. Может оказаться, что со временем наш организм будет легко усваивать до 3 столовых ложек в день. Все зависит от нашего благополучия.
Может ли льняное семя навредить?
Мы уже много писали о положительном влиянии льняного семени на наш организм. Однако необходимо помнить, что все нужно употреблять в соответствии с рекомендациями специалистов, а прежде всего со здравым смыслом.
Зерна льна очень быстро впитывают воду. Чрезмерное употребление их в пищу может привести к обезвоживанию.
Употребляя семена льна, не забывайте чаще увлажнять кожу.
Льняное семя не рекомендуется беременным женщинам из-за его эстрогенного действия. Не рекомендуется особенно людям с симптомами запора. Его употребление может только усугубить проблему. Другие побочные эффекты от употребления льняного семени могут включать метеоризм, боль в животе, тошноту и диарею.
Мы надеемся, что с помощью этой статьи мы предоставили вам много полезных знаний о льняном семени. Если у вас есть вопросы или вы хотите поделиться с нами своим опытом работы с семенами льна, оставьте, пожалуйста, комментарий. Если вы не хотите пропускать новые статьи, подпишитесь на рассылку новостей, и мы будем сообщать вам о новых продуктах в нашем блоге.
Понравилась статья? Не забудь поддержать канал лайком и подпиской!
#лен #рецепты #диета #похудение #правильное питание