Вкусные булочки быстро и просто.
История булочек началась еще в XVI веке на Руси. Булочки пекли только для узкого круга и считались семейным лакомством. Только в конце XVII века — это изделие можно было купить в свободном доступе в продуктовых лавках.
Необходимые ингредиенты:
● Мука- 400-500 гр. (многое зависит от сорта и качества муки) Тесто не должно прилипать к рукам.
● Вода – 300 мл.
● Молоко- 100 мл.
● Соль- ¼ чайной ложки.
● Подсолнечное масло – 3 столовых ложки.
● Дрожжи- пол чайной ложки (живых)
Замешиваем тесто в течении 10-15 минут, так тесто насытится кислородом, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ждем пока поднимется.
Тесто подошло и на присыпанной мукой поверхности вымесить еще пару минут, затем распределить на части.
● Каждый кусочек раскатываем и сворачиваем трубочкой скрепляя концы. (это насыщает тесто кислородом и булочки будут воздушные).
● Форму для выпекания чуть присыпать мукой.
● Выложить булочки в форму.
● Смазать молоком или водой.
● По желанию посыпать кунжутом или маком.
Выпекать в духовом шкафу разогретом до 180° 15-20 минут.
Такие булочки будут есть даже те, кто хлеба-булочные изделия совсем не любят!
Приятного аппетита!
✓У меня всё вкусное - просто!