Меня почти двое суток здесь не было. А все потому, что я делала большой заказной торт 🎂 на валдберис. Нашему складу в Казани, исполнилось 2 года, и они решили заказать корпоративный торт.
Цель была: - чтоб хватило на 50 человек
- вес 10 кг (желательно)
- внутри машинок, пирожное картошка
- нижний ярус должен быть простым, а верхний в виде склада.
Начнём с первого пункта. Испекла я 3 прямоугольника, размер 25*35см. С дочкой съездили в строительный магазин за пенопластом, ( для прочности и устойчивости дна использую), в кондитерский за творожным сыром и в супермаркет за продктами. Еле притащила все домой.
Нижний ярус у меня уже вышел на 10 кг. Перевес у меня всегда в подарок. Мне не жалко, а людям приятно.
У меня в холодильнике всегда есть остатки бисквита. Из него я делаю пирожные картошка. Налепить пришлось много
Верний ярус 4кг вышел.
В общем я как обычно огромные скидосы сделала, приобрела седые волосы еще больше и получила удовольствие от своей работы.
Нижний ярус покрыт крем чизом, а верхний мастикой. Давно я ей не пользовалась в таких количествах. Но клиентам нравится. И просят именно завсегдатаи мои))) 🤣
Кое как я затащила его в холодильник. Т. К для таких размеров нкжно промышленный холодильник, а у меня обычный но строго для тортов. Никакой колбасы и всяких посторонних запахов чтоб не было.
Забирали его сегодня ночью. Ну и нанервничалась я, мягко сказано. Теперь я устраиваю выходных себе аж 2 дня, я устальььь....
Если у вас есть вопросы, задавайте, я с удовольствием отвечу 🍒.