ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Предварительно вымочить на ночь бобы. Хорошо промыть, залить свежей водой, вскипятить и варить 10 минут. Слить бульон. 2. В большой котелок с горячим маслом положить, помешивая, бекон, говядину, лавровый лист, тмин, и мелко нарезанный лук, чеснок, сельдерей, морковь. 3. Добавить бобы, томаты, уксус, воду и перемешать. Поставить котелок на средний огонь и готовить полтора часа. 4. К готовому супу подать тосты с сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
ПОНАДОБИТСЯ:
- 225 г белых бобов;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 50 г нарезанного бекона;
- 225 г нарезанной голени говядины;
- 1-2 шт. лаврового листа;
- 2-3 ч. л. тмина;
- 1 луковица;
- 3 головки чеснока;
- 2-3 пера сельдерея;
- 2 моркови;
- 400 г помидоров;
- 2 ст. л. винного уксуса;
- 1 л воды;
- соль и черный перец по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Предварительно вымочить на ночь бобы. Хорошо промыть, залить свежей водой, вскипятить и варить 10 минут. Слить бульон.
2. В большой котелок с горячим маслом положить, помешивая, бекон, говядину, лавровый лист, тмин, и мелко нарезанный лук, чеснок, сельдерей, морковь.
3. Добавить бобы, томаты, уксус, воду и перемешать. Поставить котелок на средний огонь и готовить полтора часа.
4. К готовому супу подать тосты с сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !