Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками.
Подготовьте форму для запекания. Дно и бортики формы смажьте подсолнечным маслом. В подготовленную форму равномерно выложите картофельные ломтики, формируя первый слой запеканки. Не забудьте посолить картофель.
Нарежьте лук на тонкие полукольца.
Выложите лук сверху на картофель.
Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кубиками.
Филе посолите, добавьте растительное масло и разные приправы по вашему вкусу.
Выложите нарезанное куриное мясо на картофель, формируя второй слой запеканки.
В миску разбейте яйца и залейте сливками. Всыпьте молотую паприку смесь итальянских трав и по щепотке соли и чёрного молотого перца.
Получившейся смесью залейте картофель и куриное мясо.
Натрите сыр и посыпьте им нашу запеканку сверху. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Картофельная запеканка с курицей готова. Разрежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Картофель - 400 г (4 шт.)
Куриное филе - 300 г (1 шт.) Сыр твёрдый - 100 г
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный) Яйца - 2 шт.
Сливки - 120 г Паприка молотая - 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное (для смазывания формы и для маринада для курицы) - 45 мл (3 ст. ложка)