ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г мякоти говядины
2 репчатых лука
2 моркови
150 г чернослива
2 ст. л. томатной пасты
100 мл бульона или воды
соль, перец
растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Говядину вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
2. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить говядину на большом огне с двух сторон до румяной корочки.
3. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать.
4. Морковь почистить и нарезать колечками или полукольцами.
5. Овощи обжарить на растительном масле на среднем огне в течение 10 минут.
6. Добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 5 минут.
7. В овощи положить обжаренную говядину, добавить соль, перец и немного горячей воды или бульона, все тщательно перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне 1 час.
8. Чернослив промыть и добавить в сковороду, тушить говядину с черносливом еще 30 минут.
Приятного аппетита.
#говядина #говядина с черносливом #ужин #еда #кулинария #обед