Сегодня в традиционную рубрику выходного дня "Что почем" попали морепродукты из Судака. Вырастили их на ферме "Биссус" в бухте Капсель у живописного мыса Меганом.
Посвятила субботу знакомству с Судаком, городом на юго-востоке Крыма. Путешествие туда было бы неполным, если б не посетила местную мидийно-устричную ферму и не попробовала морепродукты.
О том, как создать такой бизнес, ощутима ли конкуренция в Крыму, как выращиваются мидии и устрицы, как вкусно приготовить первые и как правильно открывать и есть вторые, какая от них польза нашему организму, - об этом и многом другом мне рассказал директор фермы Андрей Александрович Керш. Эксклюзивное интервью с ним и видео мастер-класса вы скоро увидите на этом канале.
А пока отвечу на вопрос некоторых читателей: сколько стоят местные мидии и устрицы на ферме "Биссус" в Судаке? "Для нас главное - качественный продукт и недорогой", - говорит Андрей Александрович. Оцените цены сами: дорого или нет? Покупали свежие мидии и устрицы в Крыму? Сколько стоили?
Кстати, пока ждала интервью с директором, видела, как готовые мидии нахваливали туристы из Питера - рецепт обязательно опубликую.
Сама же впервые попробовала свежие устрицы. Боялась, что это будут не самые приятные вкусовые ощущения, тем более, я совсем не любитель большинства морепродуктов. Но, друзья, это реально вкусно. Конечно же, записала это "историческое" видео - поделюсь с вами.
На предстоящих неделях обязательно заходите на канал: вас ждет много интересной и полезной информации про Судак и не только. А как прошли ваши выходные? Отдохнуть успели?
Спасибо за ваши комментарии, обсуждения, вопросы. Нажимайте "подписаться", чтобы не пропустить новые публикации канала. И, конечно, автору всегда приятно, когда вы нажимаете "пальчик вверх".
#крым #судак #устрицы #мидии #путешествие #travel
